Artischockencreme mit Schnittlauch mit Thermomix

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21 junio, 2023

Artischocken sind sehr lecker und gesund, außerdem haben sie den Vorteil, dass sie vielseitig zubereitet werden können. Und darunter auch das heutige Rezept: Artischockencreme mit Schnittlauch mit Thermomix.

Es handelt sich um eine gesunde und einfach zuzubereitende Creme, mit der der Körper mit Vitaminen und Ballaststoffen versorgt wird.

Artischockencreme mit Schnittlauch mit Thermomix

Artischockencreme mit Schnittlauch

Menschen

Vorbereitungszeit:

45 Minuten

Kochzeit:

35 Minuten

Gesamtzeit

1 Stunde, 20 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Suppen und Cremes mit Thermomix

Zutaten Artischockencreme mit Schnittlauch

6 Artischockenherzen, gereinigt
105 Gramm Schnittlauch geviertelt
32 Gramm Butter
Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack
frische Petersilie nach Geschmack
52 Gramm Olivenöl
705 Gramm Wasser

Zubereitung einer Artischockencreme mit Schnittlauch

Wenn Sie die Zutaten bereit haben, gehen Sie folgendermaßen vor:
Gießen Sie die Zwiebel und das Öl in das Glas des Roboters. Programm zu
Geschwindigkeit 5 / 3 Sekunden.
Dann neu programmieren
Geschwindigkeit 1 / 120º / 6 Minuten.
Fügen Sie die Artischockenherzen hinzu, die Sie mit Petersilie in Wasser gehalten haben, damit sie nicht oxidieren, und das Wasser sowie das Salz. Lassen Sie den Roboter arbeiten
Geschwindigkeit 1 / 100º / 25 Minuten.
Nochmals programmieren
Geschwindigkeit 10 / 3 Minuten.
Fügen Sie die Butter und etwas Pfeffer hinzu
Geschwindigkeit 4 / 30 Sekunden.