Auberginen-Fleischbällchen mit Tomate mit Thermomix

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28 marzo, 2022

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Auberginen-Fleischbällchen mit Tomate mit Thermomix

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Wenn Sie sich gerne gesund ernähren und vor allem Gemüserezepte genießen möchten, werden Sie den originellen Vorschlag lieben, den wir Ihnen jetzt vorschlagen möchten. Wir möchten Ihnen beibringen, wie man mit dem Thermomix Auberginen-Fleischbällchen mit Tomaten zubereitet. Dieses Rezept verlangt nach Basilikum

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Zutaten für Auberginenfrikadellen mit Tomate mit Thermomix

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Zubereitung von Auberginen-Fleischbällchen mit Tomate mit Thermomix

Wenn Sie sich gerne gesund ernähren und vor allem Gemüserezepte genießen möchten, werden Sie den originellen Vorschlag lieben, den wir Ihnen jetzt vorschlagen möchten. Wir möchten Ihnen beibringen, wie man mit dem Thermomix Auberginen-Fleischbällchen mit Tomaten zubereitet. Dieses Rezept verlangt nach Basilikum

Auberginen-Fleischbällchen mit Tomate mit Thermomix

Es ist ein Gericht mit einem exquisiten Geschmack, das es Ihnen ermöglicht, die Aubergine zu genießen, wie Sie es noch nie zuvor getan haben, und das außerdem gesund ist.

Auberginen-Fleischbällchen mit Tomate mit Thermomix

Menschen

Kochzeit:

45 Minuten

Gesamtzeit

45 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

1 Thermomix Gerichte Vegetarische Rezepte mit Thermomix Gemüse mit Thermomix

Zutaten für Auberginenfrikadellen mit Tomate mit Thermomix

Um etwa fünf oder sechs Portionen Fleischbällchen dieser Art zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Produkte sammeln:

620 Gramm Aubergine gehackt und mit Haut.
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
55 Gramm Wasser.
3 oder 4 Knoblauch.
1 Ei.
185 Gramm hartes Brot.
30 Gramm Olivenöl.
Blätter von Basilikum gehackt.
3 oder 4 Zweige frische Petersilie.
Für die Soße:
820 Gramm ganze Tomaten bereits geschält.
Nach Geschmack salzen.
2 Esslöffel Zucker.
50 Gramm Olivenöl.

Zubereitung von Auberginen-Fleischbällchen mit Tomate mit Thermomix

Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, gehen Sie folgendermaßen vor:
Zwei Knoblauchzehen in das Glas geben und programmieren
Geschwindigkeit 7 / 3 Sekunden.
Fügen Sie die Auberginen und das Programm hinzu
Geschwindigkeit 4 / 6 Sekunden.
Gießen Sie dann das Öl ein und starten Sie den Thermomix bei
Geschwindigkeit 1 / 120º / 6 Minuten.
Gießen Sie das Wasser und programmieren Sie
Geschwindigkeit 1 / 100º / 6 Minuten.
Dann wieder arbeiten lassen
Geschwindigkeit 5 / 3 Sekunden.
Den Inhalt des Glases in eine Schüssel gießen und eine halbe Stunde ruhen lassen.
In das Glas den restlichen Knoblauch, das Basilikum, das Brot und die Petersilie geben. Programm zu
Geschwindigkeit 10 / 10 Sekunden.
Dann das Salz und den Pfeffer sowie die reservierten Auberginen und das Ei hinzugeben. Programm zu
Stufe 3 / links abbiegen / 15 Sekunden.
Den Inhalt in eine Schüssel geben und abkühlen lassen. Wenn Sie fertig sind, formen Sie Kugeln aus diesem Teig und legen Sie sie auf ein zuvor vorgewärmtes Backblech. Wenn sie alle sind, setzen Sie das Tablett hinein und halten Sie sie für etwa 20 Minuten bei 180º.
Für die Tomatensauce alle Zutaten in das Glas des Thermomix geben und auf programmieren
Geschwindigkeit 2 / 120º / 30 Minuten.
Alles, was bleibt, ist, die Sauce über die Fleischbällchen zu gießen.