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Tomaten-Burrata-Risotto mit Thermomix

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20 diciembre, 2022

Risotto ist ein Reisgericht italienischen Ursprungs, das auf der ganzen Welt beliebt ist. Heute wollen wir Ihnen beibringen, wie man eine Version davon kocht: Tomaten-Burrata-Risotto mit dem Thermomix.

Es ist ein köstliches Gericht, mit dem Sie alle mit offenem Mund zu Hause zurücklassen werden. Dieses Rezept verlangt nach Risottoreis

Risotto de tomate y burrata con Thermomix

Tomaten-Burrata-Risotto mit Thermomix

Menschen

Vorbereitungszeit:

29 Minuten

Kochzeit:

19 Minuten

Gesamtzeit

48 Minuten

Küche

italienische Küche

Kategorie:

Reis und Kartoffeln mit Thermomix

Tomaten- und Burrata-Risotto-Zutaten mit Thermomix

310 Gramm Reis für Risotto
210 Gramm Burrata
505 Gramm geviertelte Tomaten
Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack
85 Gramm geriebener Parmesankäse
43 Gramm Olivenöl
2 Knoblauch
505 Gramm Wasser
frisches Basilikum nach Geschmack
55 Gramm Tomatenkonzentrat
105 Gramm Rotwein
85 Gramm gehackte Zwiebel

Zubereitung von Tomaten-Burrata-Risotto mit Thermomix

Wenn Sie alle diese Zutaten in der Küche haben, gehen Sie folgendermaßen vor:
Gießen Sie die Tomaten in das Glas und programmieren Sie auf
Geschwindigkeit 5 / 3 Sekunden.
Senken Sie mit Hilfe eines Spatels die Reste der Wände ab.
Mit Wasser und Tomatenmark aufgießen. Programm zu
Geschwindigkeit 5 / 4 Sekunden.
Buchung.
Knoblauch und Zwiebel ins Glas geben. Stoß sie an
Geschwindigkeit 5 / 5 Sekunden.
Senken Sie die Reste der Wände mit Hilfe eines Spatels ab und fügen Sie das Öl hinzu. Programm zu
1 / 120º / 1 Minute und 30 Sekunden.
Dann den Wein, die Tomatenreserve, das Salz und den Reis hinzufügen. Programm zu
Geschwindigkeit 1 / Rückwärtsgang / 100º / 17 Minuten.
Den Parmesan dazugeben und mit dem Spatel gut vermischen.
Das Risotto anrichten und Burrata, Pfeffer und Basilikum darauf geben.