Bananenketchup mit Thermomix

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5 abril, 2023

Der Name des Rezepts, das wir in diesem Raum teilen, wird Ihnen seltsam erscheinen, aber es ist so, es ist keine Verwirrung, im Allgemeinen ist Ketchup oder Ketchup oder Tomatensauce, wie es an einigen Orten auch genannt wird) ein süß-sauer Soße chinesischen Ursprungs aus Tomaten, Zucker und Essig, mit Gewürzen und verschiedenen Gewürzen. Allerdings gibt es diesmal eine Variante, statt Tomate ist die Hauptzutat Banane.

Ich versichere Ihnen, dass Sie das Ergebnis lieben werden.

Bananenketchup mit Thermomix

Menschen

Vorbereitungszeit:

45 Minuten

Gesamtzeit

45 Minuten

Küche

Englisch

Kategorie:

Saucen mit Thermomix

Bananenketchup-Zutaten mit Thermomix

400 Gramm reife Banane
50 Gramm Weißweinessig
10 schwarze Pfefferkörner
2 Cayennepfefferkörner
30 Gramm brauner Zucker
1 Teelöffel süßer Paprika
½ Teelöffel Kurkuma
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
10 Gramm Olivenöl
1 Teelöffel Salz
100 Gramm Wasser

Zubereitung von Bananenketchup mit Thermomix

Um mit der Zubereitung dieses fabelhaften Bananenketchup-Rezepts mit dem Thermomix zu beginnen, gießen Sie Pfeffer, Cayennepfeffer, Zucker, einen Teelöffel Paprika und Kurkuma in das Thermomix-Glas und programmieren Sie es.
15 Sekunden / Geschwindigkeit 10.
Sobald diese Zutaten gut vermischt sind, in eine Schüssel geben und einige Minuten aufbewahren.
Zum Fortfahren wieder Zwiebel und Knoblauch in das Thermomixglas geben und programmieren.
5 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
Senken Sie mit Hilfe eines Löffels oder Pfannenwenders das restliche Gemüse, das an den Wänden und am Deckel des Thermomix-Glases haftet, in Richtung der Klingen, gießen Sie dann Öl ein und programmieren Sie.
3 Minuten / Temperatur 120° / Geschwindigkeit 1.
Wenn die Knoblauch-Zwiebel-Sauce fertig ist, fügen Sie die Kurkuma hinzu und programmieren Sie.
2 Minuten / Temperatur 120° / Geschwindigkeit 1.
Zum Schluss die Banane sowie Essig, Wasser und Salz einarbeiten und programmieren.
25 Minuten / Temperatur 95° / Stufe 1.
Wenn die Banane gar ist, programmieren.
30 Sekunden / Progressive Geschwindigkeit 4-8.