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Cremiger Reis mit Jakobsmuscheln mit Thermomix

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11 junio, 2022

Cremiger Reis mit Jakobsmuscheln mit Thermomix Ich liebe Jakobsmuscheln seit dem Tag, an dem ich sie entdeckt habe, vor nicht vielen Jahren, bevor ich nicht einmal wusste, dass sie existieren, und es war ein Schwarm.

Ich mag sie auf keinen Fall in der Dose als Vorspeise, oder in ihrer Schale zum Grillen und wie könnte es anders sein, als ich sie in einer probierte Reis es war etwas Fantastisches, seitdem mache ich sie normalerweise oft. Dieses Rezept verlangt nach Jakobsmuscheln

Cremiger Reis mit Jakobsmuscheln mit Thermomix

Personen

Kochzeit:

30 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

1 Thermomix Gerichte Reis und Kartoffeln mit Thermomix

Zutaten von cremigem Reis mit Jakobsmuscheln mit Thermomix

15 Jakobsmuscheln
800 Gramm Fischfond
Petersilie
2 Päckchen Safranfäden
½ Teelöffel Salz
150 Gramm Weißwein
50 Gramm Orangensaft
2 Knoblauchzehen
200 Gramm zerkleinerte Tomaten
150 Gramm Paprika
50 Gramm natives Olivenöl extra
300 Gramm Bomba-Reis
1 rote Paprika
1 grüne Paprika

Zubereitung von cremigem Reis mit Jakobsmuscheln mit Thermomix

Wir beginnen damit, dass wir die Fischbrühe in unser Mixtopf geben. Ich verwende normalerweise aneto, wenn ich keine Zeit habe, eine gute hausgemachte Fischbrühe zu machen. Wir fügen die Petersilie, den Knoblauch, den Safran, den Wein, das Salz, die Orange hinzu Saft und wir programmieren
45 Sekunden / Stufe 8
entfernen und für später reservieren
Ohne das Glas zu spülen, legen wir die grüne Paprika, die rote Paprika und die Tomate hinein und programmieren sie
6 Sekunden / Stufe 7
Fügen Sie das native Olivenöl hinzu und programmieren Sie
10 Minuten / Varomatemperatur / Stufe 1
Jetzt legen wir den Reis und programmieren erneut
2 Minuten / 100ºC / Linksdrehung / Löffelgeschwindigkeit
fügen Sie die Jakobsmuscheln und die am Anfang reservierte Brühe hinzu und programmieren Sie
12 Minuten / 100ºC / Linksdrehung / Löffelgeschwindigkeit
5 Minuten im selben Mixtopf stehen lassen und unser cremiger Reis mit Jakobsmuscheln mit Thermomix ist fertig zum Verzehr, ein gutes Glas Weiß- oder Albariño-Wein dazu und köstlich…