Zucchini-Cannelloni mit Schinken und Käse mit Thermomix

Zubereitung von Zucchini-Cannelloni mit Schinken und Käse mit Thermomix

1. Beginnen Sie mit der Zubereitung der Bechamelsauce, geben Sie dazu die Butter zusammen mit dem Öl in das Mixtopf, programmieren Sie.
2. 2 Minuten / Temperatur 100° C / Stufe 1
3. Dann Mehl, Salz und Pfeffer oder Muskat nach Belieben zugeben, programmieren.
4. 2 Minuten / Temperatur 100° C / Löffelgeschwindigkeit
5. Dann die Milch hinzugeben und Programm mixen.
6. 5 Sekunden / Stufe 7
7. Und programmieren Sie sofort das Kochen der Sauce.
8. 5 Minuten / Temperatur 100° C / Stufe 4
9. Sie erhalten eine homogene, weiche, glatte und glänzende Sauce. Reservieren.
10. Während die Béchamelsauce ruht und etwas Körper annimmt, die Zucchinischeiben waschen und schneiden. Für diese Zubereitung empfiehlt es sich, nur das Innere der Zucchini zu verwenden.
11. Fügen Sie in einer heißen Pfanne Öl hinzu und braten Sie die Zucchinischeiben auf jeder Seite, bis sie auf jeder Seite goldbraun sind.
12. Den Schinken dagegen ebenfalls in gleich große Scheiben wie die Zucchinischeibe schneiden und auf jede Zucchinischeibe eine legen.
13. Dann mit dem Käse bestreichen, rollen und auf ein zuvor gefettetes Backblech legen.
14. Bechamelsoße, geriebenen Käse und ein paar Butterflöckchen darüber geben, damit es besser gratiniert.
15. 2 – 5 Minuten backenhängt von der Intensität Ihrer ab Backofen bei 180° C.
16. Aus dem Ofen nehmen, ruhen lassen und servieren.