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Escalivada mit Thermomix

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4 enero, 2022

Escalivada mit Thermomix

Wenn Sie gerne kochen und vor allem gerne traditionelle Gerichte der regionalen Küchen unseres Landes zubereiten, wird das Rezept interessant, das wir Ihnen jetzt beibringen werden: geröstet mit Thermomix. Dieses Rezept verlangt nach Auberginen

Escalivada mit Thermomix

Es ist ein typisches Gericht Kataloniens und der valencianischen Gemeinschaft, das auf geröstetes Gemüse und das ist daher sehr gesund.

Escalivada mit Thermomix

Personen

Vorbereitungszeit:

1 Stunde, 10 Minuten

Kochzeit:

1 Stunde

Gesamtzeit

2 Stunden, 10 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Gemüse mit Thermomix

Zutaten

2 Knoblauch
3 große rote Paprika
4 oder 5 Tomaten
2 mittelgroße Auberginen
3 Schnittlauch
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl

Vorbereitung

Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, gehen Sie wie folgt vor:
Paprika, Tomaten und Auberginen sowie Knoblauch und Schnittlauch waschen und schälen.
Die Zutaten aus dem vorherigen Schritt mit Salz und einem Schuss Olivenöl in die Küchenmaschine geben und auf
Löffelgeschwindigkeit / 160º / 30 Minuten.
Entfernen Sie das Gemüse und entfernen Sie nach dem Abkühlen alle Samen und Samen, die es enthalten könnte.
Dann wieder ins Glas legen und auf programmieren
Geschwindigkeit 4/30 Minuten.
Sie müssen nur noch anrichten und mit etwas Pfeffer bestreuen.