Farfalle mit Zucchinicreme mit Thermomix

Zubereitung von Farfalle mit Zucchinicreme mit Thermomix

1. Um mit der Zubereitung dieses köstlichen Rezepts zu beginnen, geben Sie das Wasser mit einer Prise Salz in das Mixtopf und, wenn Sie es vorziehen, einen Esslöffel Olivenöl, programmieren Sie es.
2. 10 Minuten / Temperatur 100° / Geschwindigkeit 1
3. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie die Farfalle-Nudeln hinzu und kochen Sie (die Kochzeit hängt von der Nudelmarke Ihrer Wahl ab, hier geben wir eine Referenzzeit) Programm.
4. 5 Minuten / Temperatur 100° / Geschwindigkeit 1
5. Die Konsistenz der Nudeln sollte aldente sein, da dies der ideale Garpunkt ist. Die Nudeln abgießen, in eine Schüssel geben und einige Minuten beiseite stellen.
6. Das Glas des Thermomix sehr gut trocknen und dann die Knoblauchzehen und die in Stücke geschnittenen Schalotten zerdrücken, programmieren.
7. 5 Sekunden / Geschwindigkeit 5
8. Dann eine Sauce mit dem Knoblauch und den Schalotten zubereiten, mit Hilfe des Spatels die am Mixtopf haftenden Reste absenken, ein paar Esslöffel Olivenöl hinzufügen und programmieren.
9. 3 Minuten / Temperatur 100° / Geschwindigkeit 1
10. Sobald die Soße fertig ist, die in kleine Würfel geschnittenen Zucchini mit etwas Salz und Pfeffer dazugeben, programmieren.
11. 10 Minuten / Temperatur 100° / Rückwärtsschleudern / Geschwindigkeit 1
12. Als nächstes gießen Sie das Maß Milch ein und programmieren Sie erneut.
13. 8 Minuten / Temperatur 100° / Rückwärtsschleudern / Geschwindigkeit 1
14. Zum Schluss die leicht gehackten frischen Basilikumblätter und den geriebenen Parmesankäse hinzufügen.
15. 30 Sekunden / Geschwindigkeit 5.