Finger oder Käsesticks mit Thermomix

Preparación

1. Wir beginnen mit der Zubereitung dieser großartigen Käsefinger, die dabei helfen, den Teig anzuheben.
2. Gießen Sie Gebäckmehl, einen Teelöffel Salz, Milch und Hefe in das Thermomixglas. Programmieren Sie 30 Sekunden / Geschwindigkeit 3.
3. Nachdem Sie alle Zutaten gemischt haben, gießen Sie sie in eine Schüssel, streuen Sie ein wenig Öl darüber und bedecken Sie sie mit einem Geschirrtuch, damit sich keine harte Schicht bildet.
4. Lassen Sie es mindestens 30 Minuten an einem Ort stehen, der weder heiß noch kalt ist.
5. Das Mixtopf gut waschen und trocknen, den Schmetterling auf die Klingen legen und das Eiweiß hinzufügen, schlagen, bis es aufgeht, 3 Minuten / Stufe 3 einstellen.
6. Das Eiweiß zusammenstellen, den zuvor reservierten fermentierten Teig einfüllen und programmieren. 30 Sekunden / Geschwindigkeit 3.
7. Gießen Sie diesen Teig erneut in eine saubere Schüssel, bedecken Sie ihn mit einem Geschirrtuch und legen Sie ihn beiseite. Auf der anderen Seite einen Topf oder eine Pfanne mit reichlich Frittieröl erhitzen.
8. Nehmen Sie die Provolone-Käsesticks und bedecken Sie sie mit dem Teig oder lassen Sie sie darüber laufen. Geben Sie sie dann auf Semmelbrösel und braten Sie sie in heißem Öl.
9. Von allen Seiten bräunen lassen, dann das Öl abtropfen lassen und die Käsefinger auf saugfähiges Papier legen.
10. Heiß servieren, um die Magie dieser köstlichen Käsefinger zu sehen und zu genießen.
11. Sie sind wirklich unverzichtbar, es ist ein großartiger Snack für informelle Treffen mit Familie und Freunden zu Hause.