Zucchini-Flan mit Thermomix

Preparación

1. Den Backofen auf 180 ° C vorheizen.
2. 60 g Zwiebel und 20 Blätter frische Petersilie in den Thermomix geben. Sprühen Sie 8 Sek. / Geschwindigkeit 10
3. Übertragen Sie den Inhalt des Thermomix in einen Behälter und legen Sie ihn beiseite.
4. Fügen Sie 1 Knoblauchzehe und 2 Schalotten hinzu, die im Thermomix halbiert wurden. Mischen Sie 5 Sek /
5. Geschwindigkeit 5
6. Dann die Seiten der Schüssel mit dem Spatel abkratzen.
7. Fügen Sie 600 Gramm Zucchini hinzu, die in den Thermomix geschnitten wurden, und mischen Sie 5 Sekunden /
8. Geschwindigkeit 5
9. Dann die Seiten der Schüssel mit dem Spatel abkratzen. 15 g Olivenöl in den Thermomix geben und 3 min 30 sec / 100
10. ° C kochen
11. Übertragen Sie den Inhalt des Thermomix in ein Sieb und legen Sie es beiseite.
12. Fügen Sie 100 Gramm Sahne, 3 Eier, 2 Prisen Salz (je nach Geschmack), 2 Prisen Pfeffer (je nach Geschmack) und 1
13. Prise gemahlene Muskatnuss in den Thermomix. 10 Sek. / Geschwindigkeit 4 mischen
14. Käse und Zucchini in die Thermomix-Schüssel geben und 1 min / Geschwindigkeit 1 mischen
15. Mit Butter in Formen gießen und 22 Minuten bei 180 ° C in den Ofen stellen.
16. Passen Sie die Zeit abhängig von Ihrem Ofen und der Größe Ihrer Formen an.
17. Heiß oder kalt servieren.