Flao aus Ibiza mit Thermomix

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1 junio, 2021

el flao Es ist ein typischer Ibiza-Käsekuchen, es versteht sich von selbst, dass er köstlich ist und wer es probiert hat, will zurückkehren … Ich weiß nicht, ob für den Kuchen oder für Ibiza … obwohl sicherlich für beide.

Es ist sehr einfach und hier ist das Rezept

Flao aus Ibiza mit Thermomix

Menschen

Kochzeit:

50 Minuten

Gesamtzeit

50 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Desserts mit Thermomix Vegetarische Rezepte mit Thermomix

Zutaten

250 Gramm Gebäckmehl
1 Ei.
Zitronenschale.
30 Gramm Zucker
1 Schuss Anis
1 Teelöffel Olivenöl
25 Gramm Schmalz
eine Prise Salz

Zutaten für die Füllung

4 Eier
500 Gramm Frischkäse ohne Salz
250 Gramm Zucker
Eine Prise Pfefferminze.

Vorbereitung

Für die Basis

Zu Beginn geben wir die Zutaten des Teigs in unser Mixtopf, aber nur mit der Hälfte der Lebensdauer, die wir mischen
15 Sekunden / Geschwindigkeit 6
dann kneten wir
2 Minuten / Spitzengeschwindigkeit
Während es knetet, fügen wir den Rest des Mehls hinzu, bis es fertig ist.
Wir nehmen eine Form und verteilen sie mit etwas Butter, legen den Teig darauf und verteilen sie, lassen sie ruhen
Wir heizen den Ofen auf 180º vor.

Für die Füllung

Sobald unser Mixtopf sauber ist, geben wir die Zutaten für das Füllen der Eier, des Zuckers, der Yerbabuena und des Käses ein und programmieren
30 Sekunden / Geschwindigkeit 6
und wir legen unseren Füllteig auf den Teig, den wir bereits vorbereitet haben
dann legen wir den Kuchen für ca. 40-45 Minuten in den Ofen
Der Teig sollte ein goldenes Aussehen haben
Als ich fertig war, ließen wir es abkühlen und legten Puderzucker darauf