Fleischtortellini in Brühe mit Thermomix

Vorbereitung

1. Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, befolgen Sie die von uns angegebenen Schritte:
2. Für die Füllung den Käse in das Glas geben und auf programmieren
3. Geschwindigkeit 10/10 Sekunden.
4. Dann Fleisch und Schinken dazugeben. Programm a
5. Geschwindigkeit 8/15 Sekunden.
6. Mit einem Spatel die Mauerreste absenken und dann das Salz, das Ei und die Muskatnuss hinzufügen. Lassen Sie den Roboter arbeiten
7. Geschwindigkeit 4/10 Sekunden.
8. Reservierung.
9. Waschen Sie das Glas und trocknen Sie es.
10. Um den Teig zuzubereiten, Mehl, Salz, Öl und Eier in das Glas geben. Programm a
11. Spitzengeschwindigkeit / 2 Minuten.
12. Den Inhalt des Glases herausnehmen, daraus eine Kugel formen und in einer Schüssel aufbewahren. Mit einem sauberen Küchentuch abdecken und eine halbe Stunde ruhen lassen.
13. Nehmen Sie nach dieser Zeit den Teig und verteilen Sie ihn sehr gut. Dann daraus Quadrate von etwa 4 Zentimetern formen und in die Mitte jedes Quadrats etwas von der Füllung geben. Falten Sie sie in zwei Hälften und verbinden Sie die Enden zu einem Dreieck.
14. Gießen Sie die Brühe in einen Topf, um sie zu erhitzen, und fügen Sie die Tortellini hinzu, wenn sie kocht. Lassen Sie sie etwa 4 Minuten stehen.