Gedämpftes Lendenband gefüllt mit Schinken und Käse mit Thermomix

Vorbereitung

1. Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, befolgen Sie die von uns angegebenen Schritte:
2. Schneiden Sie den Lendenstreifen in Filets, aber lassen Sie sie auf der gleichen Basis, damit sie zusammen bleiben. Zwischen jedes Filet eine Scheibe Käse und eine Scheibe Schinken legen. Salzen und pfeffern Sie die Lende und wickeln Sie das Klebeband dann mit durchsichtiger Plastikfolie ein.
3. Geben Sie das Wasser in das Glas und programmieren Sie auf
4. Stufe 2 / Varoma-Temperatur / 12 Minuten.
5. Legen Sie das Filet in den Varoma und geben Sie es in den Roboter. Programm zu
6. Stufe 2 / Varoma-Temperatur / 30 Minuten.
7. Das Fleisch vorsichtig wenden und programmieren
8. Stufe 2 / Varoma-Temperatur / 20 Minuten.
9. Entfernen Sie die Plastikfolie von der Lende und legen Sie sie auf ein Backblech. Sie werden dies in den oben genannten, zuvor vorgeheizten Ofen bei 180º für etwa 15 Minuten einführen.
10. Jetzt ist es Zeit, die Sauce zuzubereiten. Entfernen Sie dazu das Wasser aus dem Glas und gießen Sie Öl, Knoblauch, Zwiebel und Speck hinein. Starten Sie den Roboter um
11. Geschwindigkeit 4 / 6 Sekunden.
12. Mit Hilfe eines Spatels unter die Reste der Mauern und umprogrammieren
13. Stufe 1 / Varoma-Temperatur / 5 Minuten.
14. Der nächste Schritt besteht darin, den Wein hinzuzufügen und ihn ohne Kelch zu verarbeiten
15. Stufe 1 / Varoma-Temperatur / 1 Minute.
16. Den Pfeffer, das Wasser, den Brühwürfel und den Hüttenkäse in das Glas geben. Programm zu
17. Stufe 4 / Varoma-Temperatur / 5 Minuten.
18. Dann neu programmieren
19. Geschwindigkeit 10 / 1 Minute.
20. Jetzt muss nur noch die Soße über das aus dem Ofen genommene Filet gegossen werden.