Glutenfreie Bananen-Walnuss-Brownie-Muffins

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30 mayo, 2022

Glutenfreie Bananen-Walnuss-Brownie-Muffins

Heute bringen wir Ihnen ein Rezept von Pilar Berges Avila und es sind köstliche glutenfreie Bananen-Walnuss-Brownie-Muffins. Dieses Rezept verlangt nach Walnüssen.

Süß, fluffig und schnell gemacht.

Glutenfreie Bananen-Walnuss-Brownie-Muffins

Glutenfreie Walnuss-Bananen-Brownie-Muffins mit Thermomix

Personen

Kochzeit:

35 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

Desserts mit Thermomix Thermomix Glutenfrei

Zutaten von Brownie-Muffins aus Nüssen und glutenfreier Banane mit Thermomix

100 Gramm Walnüsse
200 Gramm Fondant-Schokolade (mind. 50 % Kakao) in 2-3 cm großen Stücken
100 Gramm Butter bei Raumtemperatur in 2-3 cm großen Stücken
3 Eier
90 Gramm Zucker
50 Gramm gemahlene Mandeln
200 Gramm Bananen in 5 mm Scheiben

Zubereitung von Brownie-Muffins aus Nüssen und glutenfreier Banane mit Thermomix

Backofen auf 180°C vorheizen. 12 Muffinförmchen in eine Muffinform für 12 Muffins geben und beiseite stellen.
Die Nüsse in das Glas geben und 10 Sekunden / Stufe 4 zerkleinern. Aus dem Glas nehmen und aufbewahren.
Schokolade und Butter in das Glas geben und 5 Minuten / 50°C / Löffelgeschwindigkeit programmieren.
Eier, Zucker und gemahlene Mandeln zugeben und 20 Sekunden / Stufe 4 verrühren.
Banane und reservierte Walnüsse zugeben und 10 Sekunden / Linkslauf / Stufe 4 mixen. Mischung auf die vorbereiteten Kapseln verteilen.
30 Minuten backen (180 °C). Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren.