Queen Consommé mit Thermomix
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Heute bringen wir Ihnen ein Rezept, das Sie beim Mittagessen oder bei einem umwerfenden Abendessen mit einem königlichen Gericht präsentieren können, das sich ideal als Vorspeise für besondere Gäste eignet.
Queen Consommé mit Thermomix
Die Consommé der Königin mit Thermomix ist eine reichhaltige Suppe cremig, dass die Zubereitung zwar einfach ist, das Kochen der Zutaten jedoch einige Zeit in Anspruch nimmt. Treffen Sie also Vorkehrungen, um Ihre Gäste mit diesem Präparat zu beeindrucken.
Queen Consommé mit Thermomix
Personen
4
Kochzeit:
1 Stunde, 20 Minuten
Gesamtzeit
1 Stunde, 20 Minuten
Küche
Spanisch
Spanisch
Kategorie:
Rezepte mit Thermomix für Weihnachtssuppen und Cremes mit thermomix Thermomix Glutenfrei
Zutaten Consommé der Königin mit Thermomix
- 500 Gramm Hähnchenbrust (ohne Haut und in Stücke geschnitten)
- 1 mittelgroße Zwiebel in Stücke geschnitten
- 6 mittelgroße Karotten, geschält und gehackt
- 1 mittelgroßer Kohl, gehackt
- 1 Liter Wasser
- 250ml flüssige Sahne (wenn Sie eine kalorienarme Sahne möchten, können Sie leichte Sahne verwenden)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Scheibe Brot, geröstet, in Würfel geschnitten zum Dekorieren, wenn Sie an Zöliakie leiden, gehen Sie über diesen Punkt hinaus
- Zweige Petersilie, Schnittlauch oder Koriander zum Dekorieren
Zubereitung von Consommé de la Reina mit Thermomix
- Die zuvor geschälte und in Stücke geschnittene Karotte und Zwiebel sowie den zuvor gewaschenen und in Stücke geschnittenen Kohl in das Mixtopf geben. Zeitlicher Ablauf
- 5 Sekunden / Stufe 3
- Fügen Sie dann das Wasser und die 500 Gramm Hähnchenbrust ohne Haut hinzu, die zum besseren Garen in kleine Stücke geschnitten wurden. Zeitlicher Ablauf
- 60 Minuten/ Temperatur 100°/ Geschwindigkeit 1
- Überprüfen Sie, ob das Huhn gar und die Karotte weich ist. Wenn nicht, können Sie noch etwas weiter kochen.
- 15 Minuten/ Temperatur 100°/ Geschwindigkeit 1
- Sobald alle Zutaten gut gekocht sind, Salz und Pfeffer nach Belieben hinzufügen. Zeitlicher Ablauf.
- 15 Sekunden / Temperatur 100° /Eimergeschwindigkeit
- Am Ende dieser Zeit die Mischung einige Minuten ruhen lassen.
- Fahren Sie nach einer angemessenen Zeit mit der Zubereitung der Creme fort. Programmieren Sie den Thermomix
- 10 Sekunden / Geschwindigkeit 9
- Zum Schluss die flüssige Sahne zu der Zubereitung geben, den Salz- und Pfefferpunkt korrigieren und erneut zum Mischen verarbeiten. Zeitlicher Ablauf
- 10 Minuten/ Temperatur 100°/ Geschwindigkeit 2
Noten
Das Ergebnis ist eine schöne blassgelbe Creme.
Nährwert-Information
Queen Consommé mit Thermomix
Verpflegung: 4
Menge pro Portion: | ||
|---|---|---|
| Kalorien | 229,28 Kalorien | |
| % Täglicher Wert* | ||
|
Gesamtfett 15,24 g | 23,4 % | |
Gesättigte Fette 8,62 g | 43,1 % | |
Transfett 0,01 g | ||
|
Cholesterin 107,56mg | 35,9 % | |
|
Natrium 77,11mg | 3,2 % | |
|
Gesamtkohlenhydrate 2,54 g | 0,8 % | |
Ballaststoffe 0,15 g | 0,6 % | |
Zucker 1,53 g | ||
|
Protein 19,89 g | ||
Vitamin A | Vitamin C | |
Kalzium | Eisen | |
*Prozent-Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Deine Tageswerte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Rezepte für Thermomix
In tiefen Schalen zu jedem Essen servieren und mit gerösteten Brotwürfeln und Kräuterzweigen Ihrer Wahl dekorieren, in diesem Rezept empfehlen wir Petersilie, Schnittlauch oder Koriander.
Genießen Sie diese köstliche Vorspeise für ein exquisites Mittag- oder Abendessen mit Ihren königlichen Gästen.
Fühlen Sie sich frei, uns Ihre Kommentare zu hinterlassen. Und bis zum nächsten Rezept mit Thermomix!
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