Weißer Schokoladenkuchen mit Thermomix

Zubereitung von weißem Schokoladenkuchen mit Thermomix

1. Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Legen Sie die gesamte Packung Kekse in das Glas des Thermomix Crush. Zeitlicher Ablauf.
3. 5 Sekunden / Stufe 10
4. Dann die 100 Gramm geschmolzene Butter hinzugeben und mischen. Zeitlicher Ablauf
5. 15 Sekunden / Eimergeschwindigkeit
6. In eine herausnehmbare oder für Kuchen geeignete Form die Biskuit-Butter-Zubereitung gießen und verteilen, bis die gesamte Form bedeckt ist, Sie können diesen Vorgang mit den Händen oder mit einem Spatel durchführen, die Biskuitschicht sollte etwa 0,5 cm dick sein.
7. 10 Minuten bei 150°C backen und stehen lassen.
8. Fahren Sie nun fort, die weiße Schokolade im Thermomix zu zerkleinern (zuvor gewaschen und gut getrocknet), gießen Sie die 200 Gramm Schokolade und programmieren Sie.
9. 5 Sekunden / Stufe 10
10. Dann 250 ml Milch, 500 g Sahne und 150 g Zucker hinzugeben. Zeitlicher Ablauf
11. 5 Minuten / Temperatur 100° / Geschwindigkeit 2,5
12. Dann 250 Gramm Frischkäse hinzugeben und erneut mixen. Zeitlicher Ablauf
13. 5 Minuten / Temperatur 100° / Geschwindigkeit 2,5
14. In die Form, aus der zuvor der Maria-Keksboden hergestellt wurde, eine dünne Schicht des Sirups Ihrer Wahl geben und abkühlen lassen.
15. Fahren Sie dann damit fort, die weiße Schokoladenmischung sehr vorsichtig und bis zum Rand der Form in die Form zu gießen.
16. Kühlen Sie ihn mindestens 3 Stunden, bevor Sie ihn mit dem Sirup Ihrer Wahl dekorieren. Für beste Ergebnisse verlassen 12 Stunden im Kühlschrank ruhen.
17. Zum Dekorieren feine Striche mit dem Schokoladen- oder Karamellsirup (oder beidem) machen, für einen marmorierten Effekt einen Pfannenwender vorsichtig über die Oberfläche gleiten lassen. Wenn Sie möchten, streuen Sie die Schokoladenstückchen auch auf den Kuchen.
18. Eine weitere Option zum Dekorieren kann geriebene Schokolade sein.