Gorgonzola-Käsekroketten mit Thermomix

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1 junio, 2023

Eine köstliche Vorspeise oder einfach ein etwas anderer Vorschlag für einen Snackabend, sind diese köstlichen Gorgonzola-Käse-Kroketten mit Thermomix.

Diese Gorgonzola-Käse-Kroketten mit Thermomix sind für jeden Gaumen unwiderstehlich und eignen sich ideal zum Teilen mit Freunden. Hören Sie nicht auf, sie auszuprobieren.

Gorgonzola-Käsekroketten mit Thermomix

Menschen

Vorbereitungszeit:

28 Minuten

Gesamtzeit

28 Minuten

Küche

Englisch

Kategorie:

Snacks mit Thermomix

Zutaten für Gorgonzola-Käsekroketten mit Thermomix

200 Gramm Gorgonzola-Käse
50 Gramm gehackte Walnüsse
50 Gramm Butter
1000 Gramm Milch
300 Gramm Mehl
½ Teelöffel Salz
½ Teelöffel Muskatnuss
½ Teelöffel Pfeffer
2 Eier
100 Gramm Semmelbrösel

Zubereitung von Gorgonzola-Käse-Kroketten mit Thermomix

Um mit der Zubereitung dieser köstlichen Gorgonzola-Käse-Kroketten mit dem Thermomix zu beginnen, gießen Sie die Butter in das Thermomix-Glas und programmieren Sie es.
2 Minuten / Varomatemperatur / Löffelgeschwindigkeit.
Sobald die Butter geschmolzen ist, das Mehl hinzufügen und programmieren.
4 Minuten / Temperatur 100° / Geschwindigkeit 1.
Zum Fortfahren die Milch zusammen mit dem Käse sowie der Muskatnuss, dem Pfeffer und dem Salz hinzufügen und fest werden lassen.
11 Minuten / Temperatur 100° / Geschwindigkeit 4.
Nach Ablauf der programmierten Zeit die gehackten Walnüsse hinzufügen und mit einem Spatel vermischen.
Nun den Teig in einen breiten Behälter füllen, mit etwas Öl einfetten und mit Frischhaltefolie abdecken. Eine andere Möglichkeit besteht darin, den Teig in einen Spritzbeutel (oder einen Beutel, von dem wir später eine Ecke ausbrechen, um ihn als Spritzbeutel zu verwenden) zu geben und ihn einige Minuten lang im Kühlschrank für 1 Stunde abkühlen zu lassen.
Nach Ablauf der Wartezeit Kroketten formen, mit Mehl, Ei und Semmelbröseln panieren und in einen Topf mit sehr heißem und kaltem Öl geben. Sie können sie auch einfrieren, um sie später zu braten.
Auf beiden Seiten braten, bis es knusprig und goldbraun ist.