Kalbfleisch mit Austernsauce mit Thermomix

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27 mayo, 2022

Rindfleisch ist eines der am meisten konsumierten Proteine der Welt. Jede Region bringt ihre Kultur und ihren Geschmack in jede ihrer Zubereitungen ein.

Mit diesem Rezept Kalbfleisch mit Austernsauce mit Thermomix zeigen wir Ihnen, wie sich die typischen Aromen der asiatischen Kultur perfekt verbinden und zu einem exquisiten Geschmack führen. Dieses Rezept verlangt nach Rindfleisch

Kalbfleisch mit Austernsauce mit Thermomix

Darüber hinaus, um in dieser kalten Jahreszeit, die gerade beginnt, eine andere Art des Rindfleischverzehrs anzubieten.

Kalbfleisch mit Austernsauce mit Thermomix

Personen

Kochzeit:

35 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

Fleisch und Huhn mit Thermomix

Kalbszutaten mit Austernsauce mit Thermomix

500 Gramm Rinderfilets (in Streifen geschnitten)
1 kleine Zwiebel (in Julienne geschnitten)
Sojasauce
1/2 Teelöffel Austernsauce
1 gehackter Knoblauch
1/2 kleine Karotte (in Julienne geschnitten)
1 grüne Paprika (in Julienne geschnitten)
1 rote Paprika (in Julienne geschnitten)
1/2 Teelöffel Honig
1 gelbe Paprika (in Julienne geschnitten)
50 Gramm Olivenöl.
20 Gramm Weißwein
1 Esslöffel Maisstärke
25 Gramm Wasser
1 Prise Ingwer

Kalbszubereitung mit Austernsauce mit Thermomix

Die Fleischstreifen und etwas Sojasauce in eine Schüssel geben und nicht länger als 5 Minuten mazerieren, damit das Fleisch nicht zu salzig wird.
Legen Sie den Schmetterling auf die Klingen im Mixtopf und fügen Sie den Knoblauch, die Paprika, die Karotte, die Zwiebel, das Öl und etwas Wasser hinzu, programmieren Sie.
5 Minuten / Varoma-Temperatur / Löffelgeschwindigkeit
Fügen Sie dann das Fleisch hinzu und kochen Sie es einige Minuten lang, programmieren Sie es.
20 Minuten / Varoma-Temperatur / Linksdrehung / Löffelgeschwindigkeit
An dieser Stelle Honig, Ingwer, Weißwein, Maisstärke und einen halben Teelöffel Austernsauce (die Menge hängt von Ihrem Geschmack ab, da sie einen starken Geschmack hat, empfehlen wir nur einen halben Esslöffel) zugeben.
10 Minuten / Varoma-Temperatur / Linksdrehung / Löffelgeschwindigkeit
Überprüfen Sie die Dicke der Sauce, wenn es wie eine Paste ist, fügen Sie ein paar Esslöffel Wasser hinzu und programmieren Sie.
2 Minuten / Varoma-Temperatur / Linksdrehung / Löffelgeschwindigkeit
Um den orientalischen Einfluss dieser Zubereitung fortzusetzen, wäre es großartig, dieses köstliche Kalbfleisch in einer Umgebung zu präsentieren, die im besten asiatischen Stil dekoriert ist.