Karottenkuchen (Karottenkuchen) mit Thermomix

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Eines der schmackhaftesten Desserts und von vielen bevorzugt ist der Karottenkuchen mit Thermomix. Die Kombination der Gewürze macht ihn aufgrund seines Geruchs, Geschmacks, seiner glatten Textur und seines spektakulären Aussehens ebenso verlockend wie köstlich.

Hier hast du das Rezept Dieses Rezept hat Karotten

Karottenkuchen (Karottenkuchen) mit Thermomix

Personen

Kochzeit:

50 Minuten

Gesamtzeit

50 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

Desserts mit Thermomix Vegetarische Rezepte mit Thermomix

Zutaten

Für den Kuchen
350 Gramm saubere Karotten
3 mittelgroße Eier
350 Gramm Puderzucker, du kannst auf 200 Gramm reduzieren, wenn du es weniger süß haben möchtest
1 Teelöffel Vanilleessenz
350 Gramm Sonnenblumenöl, wenn Sie 200 Gramm hinzufügen, haben Sie auch gute Ergebnisse.
350 Gramm Gebäckmehl
16 Gramm chemische Hefe
2 Dessertlöffel Backpulver
2 Dessertlöffel Zimt
1 Teelöffel frischer oder pulverisierter Ingwer.
30 Gramm Rosinen oder kandierte Früchte (optional)
30 Gramm Walnüsse, optional
1 Prise Salz
Für die Füllung und/oder das Topping
50 Gramm Butter bei Zimmertemperatur
350 Gramm Puderzucker, Du kannst den Zucker auf 200 Gramm reduzieren oder Süßungsmittel verwenden
1 Teelöffel Zitronensaft
300 Gramm Streichkäse
1 Zimt zum Bestreuen (optional)
Noch ein weißer und oranger Schokoladenüberzug
50 Gramm Puderzucker
80 Gramm weiße Schokolade in Stücken
50 Gramm Butter Zimmertemperatur
300 Gramm Streichkäse
30 Gramm Orangensaft

Vorbereitung

Wir beginnen mit der Zubereitung dieses aufwendigen, aber leckeren Karottenkuchens, indem wir die geschälten und gehackten Karotten in das Mixtopf geben, Programm.
8 Sekunden / Geschwindigkeit 5
Die zerdrückten Karotten aus dem Glas nehmen und aufbewahren.
Später die 3 Eier, die 350 Gramm Zucker, einen Teelöffel Vanille und das Programm dazugeben.
30 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
Integrieren Sie das Maß Öl, die reservierten Karotten und wieder programmieren.
5 Sekunden / Geschwindigkeit 4.
Dann 350 Gramm Mehl, Hefe, Bicarbonat, Zimt, Ingwer, Rosinen, Walnüsse, Prise Salz dazugeben und programmieren.
3 Sekunden / Geschwindigkeit 6.
Sobald die Mischung fertig ist, in gleiche Teile teilen und in zwei zuvor mit Öl oder Butter gefettete Backformen oder, wenn Sie es vorziehen, in eine einzige Form gießen.
Die Backzeit hängt von der Anzahl der verwendeten Formen ab. Backen Sie zwischen 35-45 Minuten, wenn Sie sie separat zubereiten, und zwischen 60-70 Minuten, wenn Sie dies in einer großen Form bei 170-180 ° C tun.
Kontrollieren Sie nach Ablauf der Garzeit, ob sie fertig sind, indem Sie einen Spieß einführen, wenn er trocken herauskommt, können sie aus dem Ofen genommen werden. Abkühlen lassen.
Zur Zubereitung der Füllung und/oder des Toppings die Zutaten in das Glas geben und programmieren
20 Sekunden / Geschwindigkeit 4.
Bei den ungeformten Kuchen einen als Boden auflegen und die Hälfte der Füllung gießen, den anderen Kuchen darauf legen und mit dem Rest der Füllung bedecken. Mit Zimt bestreuen oder nach Belieben dekorieren.
Eine weitere Option ist der weiße und orangefarbene Schokoladenüberzug
Die weiße Schokolade in Stückchen in das Thermomixglas geben und programmieren.
8 Sekunden / Geschwindigkeit 8.
Die Butter bei Raumtemperatur dazugeben und programmieren.
1 Minute / Temperatur 50 ° / Geschwindigkeit 3.
Dann den Käse, den Orangensaft und den Puderzucker dazugeben, Programm.
30 Sekunden / Geschwindigkeit 3.