Kartoffeln Mare Nostrum Thermomix

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15 junio, 2021

Kartoffeln sind eines der vielseitigsten Lebensmittel, die es gibt, da sie auf viele Arten zubereitet werden können. Und eine davon stellen wir Ihnen heute vor: Mare Nostrum Thermomix Kartoffeln.

Es ist ein exquisites Rezept dank der «Kombination» von Kartoffeln mit Fisch und Schalentieren. Dieses Rezept verlangt nach Garnelen

Kartoffeln Mare Nostrum Thermomix

Menschen

Vorbereitungszeit:

54 Minuten

Kochzeit:

44 Minuten

Gesamtzeit

1 Stunde, 38 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

1 Thermomix-Platten

Zutaten

360 Gramm Kartoffeln geschält und angeklickt
3 kleine Knoblauch
160 Gramm geschälte Garnelen
60 Gramm Zwiebel
210 Gramm frische und saubere Herzmuscheln
405 Gramm saubere Muscheln
55 Gramm Pfeffer
Salz nach Geschmack
55 Gramm Olivenöl
510 Gramm Fischbrühe
1 Teelöffel Paprika
310 Gramm Tintenfisch gehackt
60 Gramm Tomatensauce

Vorbereitung

Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, befolgen Sie die von uns angegebenen Schritte:
Öl, Zwiebel, Knoblauch und Pfeffer in das Glas des Roboters geben. Programm a
Geschwindigkeit 4/5 Sekunden.
Wenn Teile an den Glaswänden zurückgeblieben sind, verwenden Sie einen Spatel und senken Sie sie ab. Dann umprogrammieren auf
Löffelgeschwindigkeit / 120º / 10 Minuten.
Tomatensauce, Paprika und Tintenfisch hinzufügen. Setzen Sie den Schmetterling auf die Klingen. Und lass den Roboter arbeiten
Löffelgeschwindigkeit / 120º / 3 Minuten.
Der nächste Schritt besteht darin, das Salz und die Brühe hinzuzufügen. Programm a
Löffelgeschwindigkeit / 100º / 5 Minuten.
Legen Sie den Varoma in den Roboter und legen Sie dort die Muscheln und Herzmuscheln. Die Kartoffeln in das Glas geben. Küche zu
Stufe 1 / Varoma-Temperatur / 15 Minuten.
Nehmen Sie dann den Varoma heraus und bewahren Sie seinen Inhalt auf.
Setzen Sie den Becher ein und starten Sie den Thermomix bei
Löffelgeschwindigkeit / 100º / 10 Minuten.
Gießen Sie den Inhalt des Glases in eine Kasserolle, in die Sie auch die Garnelen sowie die Muscheln und die geschälten Herzmuscheln geben. Alles gut umrühren und servieren.