Kartoffelpüree mit Thermomix

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14 mayo, 2022

Eine der häufigsten Konturen oder Garnierungen in der Küche, ein Favorit schlechthin für Erwachsene und Kinder, ist Kartoffelpüree.

Es passt perfekt zu jedem Hauptgericht aus Huhn, Fleisch oder Fisch, aufgrund seiner Vielseitigkeit, seiner glatten Textur und seines reichen Geschmacks ist es Kartoffelpüree mit Thermomix. Dieses Rezept verlangt nach Kartoffeln

Dieser Klassiker der Gastronomie ist sehr einfach zuzubereiten und günstig, da nur wenige Zutaten benötigt werden und wir diese Zutaten meist zu Hause haben.

Was die Stammgäste des Kartoffelpüree aus Kartoffeln ist aufgrund seiner weichen Textur delikat für den Gaumen. Aber diese zarte Textur erhält nicht jeder, weshalb wir Ihnen in diesem Beitrag erklären, wie Sie Kartoffelpüree mit einem Thermomix mit samtiger Textur zubereiten.

Kartoffelpüree mit Thermomix

Personen

Küche

Spanisch

Kategorie:

Reis und Kartoffeln mit Thermomix Vegetarische Rezepte mit Thermomix

Zutaten Kartoffelpüree mit Thermomix

1 kg Kartoffeln (klein oder mittelgroß)
2 Liter Wasser
100 Gramm Vollmilch
50 Gramm Butter
Nach Geschmack salzen
frisch gemahlener Pfeffer
Muskat (optional)
Utensil:
Der Schmetterling

Zubereitung von Kartoffelpüree mit Thermomix

Das erste, was zu tun ist, ist die Kartoffeln sehr gut zu putzen. Sie müssen die Kartoffeln im Ganzen kochen, ohne sie zu schälen, um zu verhindern, dass sie das Wasser während des Kochens aufnehmen, da wir dadurch nicht die gewünschte Textur erhalten.
Versuchen Sie so weit wie möglich, dass sie alle die gleiche Größe haben, da die Garzeit einer großen Kartoffel anders ist als die einer kleinen Kartoffel, die größeren Kartoffeln etwas roh oder die kleinen zu gekocht sind.
Nun die Kartoffeln in das Glas des Thermomix geben, Wasser und Salz abschmecken, programmieren.
30 Minuten/ Temperatur 100°/ Löffelgeschwindigkeit
Um zu überprüfen, ob die Kartoffeln gar sind, und sie mit einem Messer zu durchstechen, sollte es problemlos eingeführt werden, da es bei einem leichten Widerstand noch garen würde.
Sobald die Kartoffeln gar sind, das Kochwasser vorsichtig abgießen und mit einem Messer die Haut entfernen und in Stücke schneiden (die Kartoffeln müssen heiß sein, Vorsicht).
Zurück ins Thermomixglas, Kartoffelstücke geben, Butter zugeben, Salzgehalt prüfen, Pfeffer, Muskat und Milch zugeben, programmieren.
30 Sekunden / Stufe 3