Käsekuchen Lotus mit Thermomix

Zubereitung von Cheesecake Lotus mit Thermomix

BASE

1. Kekse ins Glas, 2/3 Turbo Shots, dann,
2. 40 Sekunden / Stufe 6.
3. In eine Schüssel umfüllen und die geschmolzene Butter hinzufügen, umrühren.
4. Wir stellen die Form, wir drücken mit der Rückseite eines Glases und wir bringen es in den Kühlschrank

LOTOSCREME

1. Kekse ins Glas, 2/3 Turbo Shots, dann
2. 40 Sekunden / Stufe 6
3. wenn sie nicht staubig geworden sind, programmieren wir noch ein paar sekunden, fügen den zimt und die kondensmilch hinzu, diese, erwärmt für ein paar sekunden in der mikrowelle,
4. 1 Minute / Stufe 3.
5. Wir gießen die Milch ein
6. 40 Sekunden / Stufe 3
7. dann die Butter, die Zimmertemperatur haben muss,
8. 1 Minute / Stufe 3*
9. In eine Schüssel füllen und abkühlen lassen.
10. SCHACHKUCHEN
11. Wir setzen den Schmetterling auf Klingen, wir gießen Sahne und Zucker ein, wir werden halb zusammenbauen, nur ein paar Sekunden bei Geschwindigkeit 3,5, wir verwandeln uns in eine Schüssel und bewahren sie im Kühlschrank auf
12. Wir legen die Gelatine 6/8 Minuten lang in kaltes Wasser, um sie zu hydratisieren /
13. Wenn das Glas sauber und trocken ist, den Frischkäse hinzufügen, mit Geschwindigkeit 3 ​​hinzufügen, 1 Minute die Lotuscreme hinzufügen,
14. *1 Minute / Stufe 3,
15. wir fügen die Essenz und den Saft hinzu,
16. 30 Sekunden / Stufe 3*
17. Nun die Gelatine für ein paar Sekunden in der Mikrowelle geschmolzen (dazu gießen wir sie ab und geben sie in eine Schüssel und schmelzen sie für 20 Sekunden in der Mikrowelle), gießen sie in das Glas,
18. 30 Sekunden / Stufe 3
19. Wir gießen in eine Schüssel, damit wir uns bequemer mit der Sahne mischen können
20. Wir nehmen die Sahne aus dem Kühlschrank und gießen sie über die Sahne, mischen sie mit umhüllenden Bewegungen. Jetzt zerstoßen wir mit Hilfe eines Mörsers die Kekse, die in unsere Creme eingearbeitet werden. Wir mischen sie mit einhüllenden Bewegungen. Wir nehmen die Form aus dem Kühlschrank und gießen die Creme ein, glätten und platzieren die Dekorationskekse, drücken ein wenig, damit sie an der Creme haften. Wir nehmen ca. 5/6 Stunden in den Kühlschrank, nach der Zeit, entformen und anrichten.
21. EINFACH GENIESSEN, EINE GUTE ZEIT HABEN