Snickers-Kuchen mit Thermomix

Zubereitung von Snickers Cake mit Thermomix

ZUBEREITUNG VON KUCHEN

1. Wir beginnen mit dem Sieben der trockenen (Mehl, Kakao, Hefe und Salz),
2. 20 Sekunden / Stufe 8
3. Wir ziehen uns zurück und reservieren
4. Wir platzieren den Schmetterling auf Klingen; eier und zucker dazugeben
5. 4 Minuten / 37° / Geschwindigkeit 3,5
6. Die Zeit ist abgelaufen, wir planen andere
7. 4 Minuten / gleiche Geschwindigkeit
8. aber keine temperatur
9. Wir fügen das Öl hinzu
10. 10 Sekunden / Geschwindigkeit 3,5
11. jetzt die milch
12. 10 Sekunden / Geschwindigkeit 3,5
13. Wir entfernen den Schmetterling und in Geschwindigkeit 3 ​​fügen wir die trockenen hinzu, die dem Vokal vorbehalten sind
14. Wir geben den Teig in eine einzelne Form oder in 3 (wie in meinem Fall),
15. Im vorgeheizten Ofen bei 175° backen, auf und ab erhitzen
16. ca. 30 min bei einer einzelnen Form (immer den Zahnstocher überprüfen, er kommt sauber heraus), bei meiner dauerte die Herstellung 18 min. Herausnehmen und auf dem Rost abkühlen lassen

CREMEHERSTELLUNG

1. Mit dem Schmetterling in den Flügeln alle Zutaten im Glas (sowohl Käse als auch Sahne, sie müssen kalt sein)
2. 30 Sekunden / Geschwindigkeit 3’5
3. Wir lassen auch die Erdnüsse leicht gespalten, sowohl die, die in die Füllung gehen, als auch die, die in den Deckel kommen

KARAMELL-AUSARBEITUNG

1. In meinem Modell habe ich keine Möglichkeit, Karamell zu machen; Wenn du es hast, mach es dort.
2. Ich koche es auf traditionelle Weise über der Hitze, sobald es fertig ist, füge ich die heiße Sahne hinzu, rühre um und stelle es wieder auf schwache Hitze, bis es vollständig integriert ist, ohne mit dem Rühren aufzuhören. Ich schalte ab und füge die Butter hinzu, rühre um und füge das Salz hinzu.
3. Bei Zimmertemperatur abkühlen lassen

AUSARBEITUNG GESCHAFFEN

1. Wenn Sie sich für einen einzelnen Biskuitkuchen entschieden haben, teilen wir ihn in drei Teile
2. In der gleichen Form, in der wir den Kuchen gemacht haben, oder in einem Ring (wie in meinem Fall), kleiden wir die Wände mit Backpapier aus
3. Biskuitkuchen; Geben Sie eine Schicht Sahne auf das Karamell (achten Sie darauf, die Ränder nicht zu erreichen), auf die Erdnüsse und eine weitere Schicht Sahne.
4. Mit den restlichen Biskuitscheiben fahren wir genauso fort, bis auf die letzte, die wir nicht füllen werden. Wir waren 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank, um das Absetzen zu beenden

VERDECKTE AUSARBEITUNG

1. Die Sahne erhitzen, ohne sie kochen zu lassen, über die gehackte Schokolade gießen, umrühren und das Öl hinzufügen, umrühren, die Erdnüsse dazugeben, umrühren.

WEITERGEFORMT

1. Den Kuchen aus dem Kühlschrank nehmen, aus der Form lösen und mit Schokolade überziehen
2. Wir bringen es ungefähr 15/20 Minuten in den Kühlschrank, um die Schokolade zu trocknen
3. Jetzt plattieren und dekorieren wir nach Geschmack
4. ES BLEIBT NUR GENIESSEN, GUTE WERTSCHÄTZUNG.