Keks- und Philadelphia-Käsekuchen mit Thermomix

Keks- und Philadelphia-Käsekuchen mit Thermomix

Heute bringen wir einen Käse- und Kekskuchen, sehr gut und erfrischend.

Zutaten Biskuit- und Philadelphia-Käsekuchen mit Thermomix

Keks- und Philadelphia-Käsekuchen mit Thermomix

2 Pakete mit rechteckigen Keksen.
200 gr. Schmelzkäse.
600 g Schlagsahne.
150 g Zucker
150 g Vollmilch
1 Liter Zucker Vanille
Anderthalb Quark
Flüssiges Karamell.

Zubehör: Pflaumenkuchen mit rechteckiger Form.
Zur Erinnerung: Der Kuchen muss 24 Stunden im Kühlschrank ruhen.

Zubereitung Biskuit- und Philadelphia-Käsekuchen mit Thermomix

Verteilen Sie das Karamell in der Form, so dass die gesamte Oberfläche bedeckt ist.

Alle Zutaten außer Kekse und Programm in den Mixtopf geben
5 Sekunden / Geschwindigkeit 6.

Als nächstes programmieren wir
7 Minuten / Temperatur 100º / Geschwindigkeit 3.

Wenn Sahne, Milch und Käse im Kühlschrank kalt sind, können Sie eine weitere Minute programmieren. Temper gehen lassen Mischen Sie etwas im Mixtopf, bevor Sie den Kuchen zusammenfügen, so dass er etwas dicker wird. muss Textur haben Vanillepudding, wenn Sie dagegen die flüssige Mischung verlassen, schwimmen die Kekse und die Schichten werden nicht gut trennen.

Gießen Sie etwas von dieser Mischung in die Form des Karamells, um die gesamte Oberfläche zu bedecken. (muss haben etwa 1 cm dick).

Legen Sie eine Schicht Kekse, eine weitere Schicht Sahne usw. auf, bis die Form gefüllt ist. Es endet mit einer Schicht von Cookies.

Wickeln Sie die transparente Folie ein und lassen Sie sie bis zum nächsten Tag im Kühlschrank.

Am nächsten Tag den Kuchen wenden und mit Karamell dekorieren.

Rezept gesendet von Laura Barrios Jiménez
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