Lachs in Orangensauce mit Thermomix

Vorbereitung

1. Wir beginnen diese Zubereitung, indem wir die Zwiebel im Glas des Thermomix-Programms zerkleinern.
2. 5 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
3. Senken Sie mit Hilfe des Spatels die Zwiebelreste, die an den Wänden des Mixtopfes haften, auf die Blätter und fügen Sie dann etwas Olivenöl hinzu. Gleichzeitig den Spargel in den Korb geben, aufsetzen und programmieren.
4. 10 Minuten / Varoma-Temperatur / Stufe 1.
5. Nach dieser Zeit den Korb vorsichtig herausnehmen, einige Minuten reservieren.
6. Gießen Sie später den Orangensaft zusammen mit Wasser, Salz, Pfeffer, Zucker und Essig in das Mixtopf und stellen Sie den Korb wieder an seinen Platz. Ebenfalls den mit etwas Öl bestrichenen Varoma-Behälter aufstellen und den Lachs hineinlegen, programmieren.
7. 10 Minuten / Varoma-Temperatur / Stufe 1.
8. Am Ende der Garzeit den Varoma-Behälter und den Korb vorsichtig entnehmen. Lachs und Spargel auf eine Servierplatte geben.
9. Wir werden die Sauce, die im Mixtopf verbleibt, aufhellen, programmieren.
10. 1 Minute / Progressive Geschwindigkeit 5 – 10.
11. Gießen Sie diese wunderbare Orangensauce über die Lachs- und Spargelstücke und Let’s Eat!