Lachs-Kabeljau-Suppe mit Kartoffeln mit Thermomix

Zubereitung von Lachs-Kabeljau-Suppe mit Kartoffeln mit Thermomix

1. Zum Zerkleinern der Zwiebel in das Glas des Thermomix geben, programmieren.
2. 5 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
3. Senken Sie mit Hilfe des Spatels die Zwiebelreste, die an den Wänden des Mixtopfes haften, auf die Klingen und gießen Sie etwas Olivenöl ein, programmieren Sie.
4. 5 Minuten / Varoma-Temperatur / Stufe 1.
5. Um mit der Zubereitung der Lachs-Kabeljau-Suppe mit Kartoffeln mit Thermomix fortzufahren, den Weißwein hinzufügen, den Kelch vom Deckel nehmen, um das Verdunsten des Alkohols zu erleichtern, programmieren.
6. 5 Minuten / Varoma-Temperatur / Stufe 1.
7. Während der Weißwein verdunstet, mit dem Waschen fortfahren, die Haut entfernen und die Kartoffeln, den Lachs und den Kabeljau in Stücke schneiden.
8. Die Fischfondtablette und das Wasser in das Mixtopf geben, dann den Varoma-Behälter auf seine Position stellen und die in Stücke geschnittenen Kartoffeln hineingeben, programmieren.
9. 10 Minuten / Varoma-Temperatur / Stufe 1.
10. In der Zwischenzeit die Kabeljau- und Lachsstücke in den Varoma-Einsatz legen, salzen und die Gewürzkräuter Ihrer Wahl hinzufügen.
11. Wenn die zuvor programmierten 10 Minuten Garzeit abgelaufen sind, stellen Sie den Varoma-Einsatz in seine Position, programmieren Sie.
12. 15 Minuten / Varoma-Temperatur / Stufe 1.
13. Am Ende der Garzeit das Blech und den Varoma-Behälter vorsichtig entfernen, die flüssige Sahne und das Maismehl zu der Mischung im Thermomix geben und programmieren.
14. 5 Minuten / Temperatur 90° / Geschwindigkeit 3.
15. Lachs- und Kabeljaustücke in eine Suppenschüssel geben, mit den Kartoffeln ebenso verfahren und nach Ablauf der Garzeit der im Thermomixglas befindlichen Zubereitung zu Fisch und Kartoffeln geben, mit dem Pfannenwender mischen.
16. Zum Schluss mit Schnittlauch bestreuen und fertig zum Verzehr.
17. Guten Appetit! Ich erwarte deine Kommentare. Bis zum nächsten Rezept!