Liebhaberseufzer mit Thermomix

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20 diciembre, 2022

Dieses Rezept wurde uns von unserer Freundin Luz Maria Lagoa Vives geschickt. Hallo Leute, heute bringe ich euch ein paar leckere Cupcakes, gefüllt mit Frischkäse und bedeckt mit einer dünnen Schicht knusprigem Blätterteig. Sie sind typisch für Teruel und haben eine Geschichte, die auf der Legende einer unmöglichen LIEBE basiert, Juan und Isabel, die Liebenden von Teruel.

Ideal zum Teilen und Genießen mit einem reichhaltigen und warmen Kaffee, der bereits appetitlich ist. Wie immer ist es eine Freude, meine Arbeit teilen zu können, ich hoffe, sie gefällt Ihnen und ich ermutige Sie, dies zu tun. ??

Liebhaberseufzer mit Thermomix

Menschen

Vorbereitungszeit:

30 Minuten

Kochzeit:

25 Minuten

Gesamtzeit

55 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Desserts mit Thermomix

Zutaten für Liebesseufzer mit Thermomix

1 Blätterteigblatt
8 kleine Käsesorten (wenn Sie keinen haben, verwenden Sie 150 Gramm Frischkäse)
100 Gramm Butter
2 Eier
50 Gramm Zucker
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung von Liebesseufzern mit Thermomix

BLÄTTERTEIG

Sie haben 2 Möglichkeiten, die Formen oder Törtchen auszukleiden

OPTION 1

Den Blätterteig mit Hilfe eines Nudelholzes strecken, den Teig mit Hilfe eines Glases oder ähnlichem bis zum Umfang der gewählten Form einschneiden

OPTION 2

Den Blätterteig mit Hilfe eines Nudelholzes ausrollen. Den Teig aufrollen.
Machen Sie 18 Trennwände mit einer Dicke von 1 cm. (dies ist die Option, die ich verwendet habe), formen Sie den Teig mit Hilfe Ihrer Finger von innen nach außen.
Bewahren Sie die Törtchen bei beiden Optionen im Kühlschrank auf. In der Zwischenzeit machen wir mit dem Rezept weiter
1FÜLLEN
Backofen einschalten (mindestens 15 min vor dem Backen), bei 200°C / auf und ab heizen
Wir bringen die Zutaten ins Glas,
5 Minuten / 90°C / Stufe 3.
Später,
5 Sekunden / Stufe 9.
Die Törtchen aus dem Kühlschrank nehmen und füllen, dabei darauf achten, dass sie nicht überfüllt werden. Wir backen ca. 20/25 min (die Oberfläche muss golden sein), wir stürzen ab, entfernen, lassen ihn tempern, um ihn aus der Form zu bringen.
Aus der Form nehmen, auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen
ES BLEIBT NUR GENIESSEN, GUTE WERTSCHÄTZUNG