Linsen mit Lauch und Karotte mit Thermomix

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19 noviembre, 2021

Eine saftige Schüssel Linsen ist köstlich, aber wenn wir Lauch und Karotte dazugeben, ist die Versuchung riesig. Im Folgenden zeigen wir Ihnen, wie Sie diese köstlichen Linsen mit Lauch und Karotte mit Thermomix zubereiten.

Linsen mit Lauch und Karotte mit Thermomix

Personen

Küche

Spanisch

Kategorie:

Hülsenfrüchte mit Thermomix Vegetarische Rezepte mit Thermomix

Zutaten

300 Gramm braune Linsen (50 Gramm mehr, wenn Sie eine dickere Konsistenz wünschen)
900 Gramm Wasser
1 Stück Chorizo in Scheiben geschnitten (bei Vegetariern und Veganern entfernen)
1 Karotte
1 Lauch
2 Knoblauchzehen
1 Tomate
2 kleine Kartoffeln, gewürfelt
1 Rinderbrühewürfel
1 Lorbeerblatt
25 Gramm Olivenöl
½ Teelöffel süßer Paprika
Salz

Vorbereitung

Um mit der Zubereitung dieses köstlichen Rezepts für Linsen mit Chorizo mit Thermomix zu beginnen, müssen Sie zuerst die Karotte, den Lauch (nur den weißen Teil), die Tomate und den Knoblauch waschen, schälen und in Stücke (am besten mittelgroß) schneiden Nelken.
Anschließend alle oben genannten Gemüse zusammen mit dem Olivenöl-Maß und einer Prise Salz in das Mixtopf geben, Programm.
15 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
Dann, um dieses Gemüse ein wenig anzubraten, programmieren.
10 Minuten / Temperatur 100 ° / Geschwindigkeit 1.
Wenn die Gemüsesoße fertig ist, die Linsen zusammen mit den Kartoffelwürfeln, dem Brühwürfel, dem Lorbeerblatt und Wasser hinzufügen, um das Mixtopf (bis zur letzten Markierung) zu füllen, den Eimer herausnehmen und den Programmkorb hineinstellen seine Stellung.
45 Minuten / Temperatur 100 ° / Rückwärtsdrehung / Schaufelgeschwindigkeit.
Am Ende der Kochzeit der Linsen den Korb herausnehmen, die in Scheiben geschnittene Chorizo und die Paprika durch die Mündung des Mixtopfdeckels dazugeben und dann den Korb wieder einsetzen, programmieren.
10 Minuten / Temperatur 100 ° / Rückwärtsdrehung / Schaufelgeschwindigkeit.
Kontrollieren Sie am Ende der Garzeit die Dicke der Linsen und den Salzgehalt. Wenn Sie es dicker haben möchten, programmieren Sie ein paar Minuten mehr.
5 Minuten / Temperatur 100 ° / Rückwärtsdrehung / Schaufelgeschwindigkeit.
Zum Schluss noch ein paar Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen setzen und fertig!