Mit Honig und Parmesan gefüllte Ravioli mit Thermomix

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2 febrero, 2023

Es gibt viele Nudelrezepte, die Sie mit Ihrem Küchenroboter zubereiten können, und wir präsentieren eines, das Sie lieben werden: mit Honig und Parmesan gefüllte Ravioli mit Thermomix.

Es ist ein köstliches Gericht, mit dem Sie alle mit offenem Mund zu Hause zurücklassen werden. Dieses Rezept erfordert Mehl.

Mit Honig und Parmesan gefüllte Ravioli mit Thermomix

Menschen

Vorbereitungszeit:

55 Minuten

Kochzeit:

45 Minuten

Gesamtzeit

1 Stunde, 40 Minuten

Küche

italienische Küche

Kategorie:

Nudeln mit Thermomix

Zutaten für mit Honig und Parmesan gefüllte Ravioli mit Thermomix

102 Gramm gemahlenes Duro-Grießmehl
Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack
202 Gramm Mehl
52 Gramm Erdbeerhonig
202 Gramm gehackter Parmesankäse
3 Eier
32 Gramm frische Sahne
2 Esslöffel Olivenöl
Eine Prise Muskatnuss
152 Gramm Ricotta-Käse
4 Zweige Thymian
32 Gramm Butter

Zubereitung von mit Honig und Parmesan gefüllten Ravioli mit Thermomix

Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, befolgen Sie die von uns angegebenen Schritte:
Als erstes wird der Ravioli-Teig zubereitet. Geben Sie dazu das Mehl, das Weizengrießmehl, das Öl, die Eier und eine Prise Salz in das Glas des Roboters. Programm zu
Spitzengeschwindigkeit / 2 Minuten.
Aus dem entstandenen Teig eine Kugel formen, in Plastikfolie einwickeln und ca. 35 Minuten ruhen lassen.
In der Zwischenzeit die Füllung zubereiten, indem Parmesan, Ricotta, Muskatnuss und Pfeffer in das Glas gegeben werden. Programm zu
Geschwindigkeit 4 / 10 Sekunden.
Buchung.
Sobald der Teig geruht hat, rollen Sie ihn aus und schneiden Sie gleiche Portionen aus, um die Ravioli zu formen. Jede Portion zerkleinern und in der Mitte etwas Füllung und dann etwas Honig darüber geben. Jeweils mit einer weiteren glatten Scheibe belegen und gut verschließen, damit sie nicht aufplatzen.
Die Ravioli in einem Topf mit kochendem Wasser ca. 5 Minuten garen.
Bereiten Sie in der Zwischenzeit eine Sauce zu, indem Sie den Thymian, die Butter, den übrig gebliebenen Honig und die Sahne in das Glas gießen. Programm zu
Stufe 1 / Varoma-Temperatur / 2 Minuten.
Jetzt nur noch die Ravioli abtropfen lassen, in eine Schüssel geben und mit der Sauce servieren.