Mit Honig und Parmesan gefüllte Ravioli mit Thermomix

Zubereitung von mit Honig und Parmesan gefüllten Ravioli mit Thermomix

1. Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, befolgen Sie die von uns angegebenen Schritte:
2. Als erstes wird der Ravioli-Teig zubereitet. Geben Sie dazu das Mehl, das Weizengrießmehl, das Öl, die Eier und eine Prise Salz in das Glas des Roboters. Programm zu
3. Spitzengeschwindigkeit / 2 Minuten.
4. Aus dem entstandenen Teig eine Kugel formen, in Plastikfolie einwickeln und ca. 35 Minuten ruhen lassen.
5. In der Zwischenzeit die Füllung zubereiten, indem Parmesan, Ricotta, Muskatnuss und Pfeffer in das Glas gegeben werden. Programm zu
6. Geschwindigkeit 4 / 10 Sekunden.
7. Buchung.
8. Sobald der Teig geruht hat, rollen Sie ihn aus und schneiden Sie gleiche Portionen aus, um die Ravioli zu formen. Jede Portion zerkleinern und in der Mitte etwas Füllung und dann etwas Honig darüber geben. Jeweils mit einer weiteren glatten Scheibe belegen und gut verschließen, damit sie nicht aufplatzen.
9. Die Ravioli in einem Topf mit kochendem Wasser ca. 5 Minuten garen.
10. Bereiten Sie in der Zwischenzeit eine Sauce zu, indem Sie den Thymian, die Butter, den übrig gebliebenen Honig und die Sahne in das Glas gießen. Programm zu
11. Stufe 1 / Varoma-Temperatur / 2 Minuten.
12. Jetzt nur noch die Ravioli abtropfen lassen, in eine Schüssel geben und mit der Sauce servieren.