Mit Sahne, Sahne und Schokolade gefüllte Krapfen mit Thermomix wickeln

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19 mayo, 2022

Yolanda schickt uns ein Rezept für Buñuelos de Viento gefüllt mit Sahne, Sahne und Schokolade, für jeden Geschmack…

ein köstliches Dessert, das sehr typisch für diese Datteln ist, da es normalerweise Anfang November in Konditoreien zum Fest Allerheiligen erscheint, das gleich um die Ecke ist

Mit Sahne, Sahne und Schokolade gefüllte Krapfen mit Thermomix wickeln

Personen

Kochzeit:

20 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

Desserts mit Thermomix

Zutaten von Buñuelos de viento gefüllt mit Sahne, Sahne und Schokolade mit Thermomix

250ml Milch.
100 Gramm Butter.
2 Teelöffel Zucker.
1 Prise Salz.
1/2 Teelöffel chemische Hefe.
150 Gramm Weizenmehl.
4 bis 6 Eier der Größe L.
Sonnenblumenöl (Frittieren)

Zubereitung von mit Sahne, Sahne und Schokolade gefüllten Krapfen mit Thermomix

Butter, Wasser, Zucker und eine Prise Salz in das Mixtopf geben, programmieren
8 Minuten / 100°C / Stufe 4
Nach Ablauf der Zeit Mehl und Hefe auf einmal beigeben, rühren
15 Sekunden / Stufe 4
Entfernen Sie das Glas aus der Maschine und verlassen Sie es ein paar Minuten kalt stellen.
Wir legen das Glas wieder in die Maschine.
Die Eier separat in einer Schüssel leicht schlagen und programmieren
Geschwindigkeit 4 / und wir werfen die Eier nach und nach durch den Vokal,
Sobald alles gut gemischt ist, gehen wir 5 Minuten im Glas ruhen lassen.
Wir geben Öl in eine Bratpfanne und wenn es heiß ist, fügen wir Teigbällchen hinzu, die uns mit ein paar Löffeln helfen.
Wassercreme:
500. Wasser
300 Gramm.Zucker
100 Gramm Mehl
Färben (wenn Sie möchten)
1 Löffel Vanille
Wir geben alle Zutaten zusammen 9 Minuten 100 Grad Stufe 4 und lassen es abkühlen.