Mokkakuchen mit Thermomix

Preparación

1. Um mit der Zubereitung dieses wunderbaren Kuchens zu beginnen, können Sie, wenn Sie keinen Puderzucker haben, diesen erhalten, indem Sie 150 Gramm Zucker in das Glas des Thermomixes geben, Programm. 10Sekunden / Geschwindigkeit 10.
2. Auf diese Weise erhalten Sie den Puderzucker, nehmen ihn aus dem Glas des Thermomix, gießen ihn in eine Schüssel und stellen ihn beiseite.
3. Zurück im Glas des Thermomix, fügen Sie 150 Gramm Milch und zwei Esslöffel Instant- oder löslichen Kaffee hinzu, Programm. 10 Sekunden / Geschwindigkeit 2.
4. Setzen Sie dann den Schmetterling auf die Messer und geben Sie die Butter und den Puderzucker in die Milch-Kaffee-Mischung und das Programm. 3 Minuten / Geschwindigkeit 3.
5. Gießen Sie die resultierende Mischung in eine Schüssel und stellen Sie sie beiseite.
6. Legen Sie auf der anderen Seite eine Kuchenform (rund oder quadratisch nach Wahl) mit Frischhaltefolie aus und achten Sie darauf, dass die Folie gerade so weit über den Rand reicht, dass die Oberseite des Kuchens bedeckt ist.
7. Dann in die gleiche Form einen Boden aus Soletilla-Keksen legen, jeder Keks sollte leicht in Espresso-Kaffee getaucht werden.
8. Sobald der Biskuitboden fertig ist, eine Schicht Mokkasahne darauf geben, mit ein paar leicht gehackten gerösteten Mandeln bestreuen, den Vorgang wiederholen und Biskuit- und Mokkasahne-Schichten übereinander legen, (darauf achten, dass genug Mokkasahne und Mandeln zum Verzieren der Oberfläche vorhanden sind).
9. Wickeln Sie den Kuchen mit Frischhaltefolie ein und stellen Sie ihn für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank, damit er ruht.
10. Wenn es Zeit ist, die Torte aus der Form zu nehmen, entfernen Sie vorsichtig die Frischhaltefolie und bedecken Sie sie mit einer dünnen Schicht Mokkacreme (Oberfläche und Seiten); befestigen Sie die Mandeln mit der Hand oder mit einem Spatel an den Seiten der Torte.
11. Die restliche Mokkacreme in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und nach Belieben dekorieren.
12. Lassen Sie es bis zum Servieren wieder im Kühlschrank ruhen.