Muschel-Curry mit Thermomix

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11 julio, 2021

Muscheln sind ein Lebensmittel, das viele Menschen lieben und das auf viele Arten zubereitet werden kann. Eines der interessantesten Rezepte zum Essen ist jedoch das, was wir Ihnen jetzt vorstellen: Currymuscheln mit Thermomix.

Es ist ein ebenso schmackhaftes wie originelles Gericht, mit dem dem Körper beispielsweise Vitamine wie Kalium oder Phosphor zugeführt werden. Dieses Rezept verwendet Koriander

Muschel-Curry mit Thermomix

Menschen

Vorbereitungszeit:

36 Minuten

Kochzeit:

26 Minuten

Gesamtzeit

1 Stunde, 2 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Meeresfrüchte mit Thermomix

Zutaten

1 Kilo frische und saubere Muscheln
1 Teelöffel Currypulver
3 kleine Knoblauch
2 Esslöffel Zitronensaft
32 Gramm Butter
310 Gramm Wasser
310 Gramm Kokosmilch
23 getrocknete und saubere Korianderzweige
Salz nach Geschmack
1 Stück geschälter Ingwer

Vorbereitung

Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, gehen Sie wie folgt vor:
Koriander zum Roboter hinzufügen und programmieren
Geschwindigkeit 7/5 Sekunden.
Reservierung.
Geben Sie das Wasser in das Glas. Legen Sie den Varoma in den Roboter und legen Sie die Muscheln hinein. Deckel auflegen und programmieren
Stufe 2 / Varoma-Temperatur / 15 Minuten.
Den Varoma entfernen und die Muscheln aufbewahren.
Entfernen Sie das Wasser.
Ingwer und Knoblauch ins Glas geben. Programm a
Geschwindigkeit 7/5 Sekunden.
Mit Hilfe eines Spatels die Reste der Wände absenken und dann die Butter hinzufügen. Lassen Sie den Roboter arbeiten
Geschwindigkeit 1 / 100º / 5 Minuten.
Als nächstes die Kokosmilch, das Curry und das Salz hinzufügen. Programm a
Geschwindigkeit 2 / 90º / 5 Minuten.
Dann den reservierten Koriander und den Saft hinzufügen. Mischen zu
Geschwindigkeit 3/4 Sekunden.
Es bleibt nur noch, die Muscheln anzurichten und den Inhalt des Glases darüber zu gießen.