Blumenkohl-Vichyssoise mit gedämpften Muscheln mit Thermomix

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Suppen, Cremes und Pürees, die Sie zu Hause lieben. Aus diesem Grund kann das Rezept, das wir Ihnen heute vorschlagen, sehr interessant sein: Blumenkohl-Vichyssoise mit gedämpften Muscheln mit Thermomix.

Menschen

Vorbereitungszeit:

44 Minuten

Kochzeit:

34 Minuten

Gesamtzeit

1 Stunde, 18 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Suppen und Cremes mit Thermomix

Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, gehen Sie wie folgt vor:
Butter, Zwiebel, Sellerie und Öl in das Glas des Roboters geben. Programm a
Geschwindigkeit 5/4 Sekunden.
Dann umprogrammieren auf
Geschwindigkeit 1 / 120º / 8 Minuten.
Dann Salz, Wasser, Blumenkohl, Kartoffeln und Pfeffer in das Glas geben. Programm a
Geschwindigkeit 1 / 100º / 15 Minuten.
Legen Sie die gereinigten Muscheln in den Varoma und legen Sie ihn in den Roboter. Setzen Sie den Thermomix ein
Stufe 1 / Varoma-Temperatur / 10 Minuten.
Muscheln aufbewahren und Varoma entfernen.
Sahne und Walnuss in das Glas geben. Programm a
Geschwindigkeit 10/1 Minute.
Es bleibt nur noch, den Inhalt des Glases zu plattieren, indem man die Muscheln ohne Schale hinzufügt.