Nougat-Trüffel-Kuchen mit Thermomix

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29 octubre, 2021

Als nächstes zeigen wir eines der schönsten Kuchenrezepte, die wir zubereiten können. Obwohl es etwas aufwendig ist, ist es jede investierte Minute wert, es ist der Nougat-Trüffel-Kuchen mit Thermomix.

Ein würdiges Dessert für einen besonderen Anlass.

Nougat-Trüffel-Kuchen mit Thermomix

Personen

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Desserts mit Thermomix

Zutaten

Für die Basis:

200 Gramm süße Kekse (Typ Maria)
50 Gramm Nocilla oder Nutella (oder die Schokoladenpaste Ihrer Wahl)
80 Gramm Butter
20 Gramm Mandelkrokanti

Für die Trüffel-Nougat-Schicht:

200 Gramm Trüffelnougat
250 Gramm Schlagsahne
150 Gramm Kondensmilch
120 Gramm Mascarpone-Käse
70 Gramm Zucker
1 auf Quark
2 Trüffeljoghurts (Typ La Lechera)

Für die Jijona-Nougatschicht:

200 Gramm Jijona Soft-Nougat
250 Gramm Schlagsahne
150 Gramm Kondensmilch
120 Gramm Mascarpone-Käse
70 Gramm Zucker
1 auf Quark
2 Nougatjoghurts (Typ La Lechera)

Zur Dekoration:

Schokoladennudeln
Pralinen

Vorbereitung

Um mit der Zubereitung dieses köstlichen Kuchens zu beginnen, müssen Sie mit dem Boden beginnen und die zu zerkleinernden Kekse in das Mixtopf geben, Programm.
8 Sekunden / Geschwindigkeit 10.
Als nächstes fügen Sie die Butter, die Nocilla (Nutella oder Schokoladenpaste nach Belieben) und das Crocanti hinzu, Programm.
2 Minuten / Temperatur 50 ° / Geschwindigkeit 3.
Das Ergebnis in eine Tarteform gießen, flach drücken und drücken, bis der Keksboden verteilt und verdichtet ist.
Weiter geht es mit der Trüffelschicht, Trüffelnougat ins Glas geben, programmieren.
8 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
Zum Fortfahren Sahne, Kondensmilch, Mascarpone, Zucker und Quarkhülle dazugeben, Programm.
9 Minuten / Temperatur 90 ° / Geschwindigkeit 3.
Dann die Trüffeljoghurts einfüllen und erneut programmieren.
30 Sekunden / Geschwindigkeit 4.
Das Ergebnis dieser Mischung gießen Sie es auf die zuvor vorbereitete Keksschicht, lassen Sie es abkühlen und kühlen Sie es dann mindestens 40 Minuten lang.
Weiter mit der Vorbereitung der weichen Nougatschicht, in das in Stücke geschnittene Thermomixglas gießen, programmieren.
8 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
Dann Sahne, Kondensmilch, Mascarpone, Zucker und Quarkhülle dazugeben, Programm.
9 Minuten / Temperatur 90 ° / Geschwindigkeit 3.
Dann die Nougatjoghurts dazugeben, programmieren.
30 Sekunden / Geschwindigkeit 4.
Das Ergebnis dieser Zubereitung über die Trüffel-Nougat-Schicht gießen. Den Kuchen geduldig mindestens 5 Stunden kalt stellen.
Servieren, genießen und gut essen. Ich warte auf eure Kommentare. Bis zum nächsten Rezept!