Pantxineta oder Panchineta mit Thermomix

Zubereitung von Pantxineta oder Panchineta mit Thermomix

1. Lassen Sie uns den Ofen auf 200 ° C vorheizen
2. Wir tragen die Sahne auf und dafür geben wir alle Zutaten in das Glas und programmieren
3. 7 Minuten, 90º, Geschwindigkeit 4. (Beginnen Sie mit 5 Minuten, schauen Sie es sich weiter an, denn je nach Verwendung, die wir ihm geben werden, wird es uns mehr oder weniger dick interessieren. Mit 7 Minuten wird es sehr, sehr dick) .
4. Wir nehmen die Konditorcreme aus dem Glas und bewahren sie in einem mit Folie bedeckten Behälter auf, den ich mit der Creme berührt habe, um zu verhindern, dass sie eine Kruste bildet.
5. Wir legen den Blätterteig in 2 Kreise, einen davon etwas größer als den anderen, den wir als Deckel verwenden werden
6. Wir legen den kleinsten Kreis auf das Ofenblech, das wir mit Backpapier bedeckt haben
7. Die Ränder mit einem Pinsel mit dem Eigelb bemalen
8. Die Creme auf dem Blätterteig verteilen
9. Mit dem großen Blätterteigkreis bedecken, die Ränder andrücken und die Oberfläche erneut mit unserem Pinsel und dem Eigelb bemalen
10. Ränder mit einer Gabel gut flach drücken
11. Die gehackten Mandeln darauf geben und den Zucker
12. Bei 180º C 20-25 Minuten backen.
13. Mit Puderzucker bestreuen.