Pelmeni mit Thermomix

Vorbereitung

1. Wir beginnen unser Rezept, indem wir den Teig für unsere Pelmenis vorbereiten, dazu geben wir die Zutaten des Teigs, Mehl, Wasser, Ei und Salz in unser Mixtopf und Programm
2. 2 Minuten / Geschwindigkeit 2
3. wir geben den teig in eine schüssel und reservieren
4. Wir bereiten die Füllung vor, geben die Zwiebel zusammen mit der Petersilie in unser Thermomixglas und hacken
5. 7 Sekunden / Geschwindigkeit 5
6. wir senken mit dem spachtel den rest an den seiten geklebt
7. salzen und pfeffern und das Hacken wiederholen
8. 7 Sekunden / Geschwindigkeit 5
9. Wir senken die Reste mit dem Spatel wieder ab und fügen das Hackfleisch hinzu und vermischen alles
10. 15 Sekunden / Geschwindigkeit 5
11. für die füllung enhariamos eine oberfläche damit der teig nicht an uns klebt
12. Wir nehmen ein Stück Teig mit viel Mehl an den Seiten, zerdrücken es zu einem Kreis und mit der Walze machen wir diesen Teig in Form eines dünnen Kreises, den wir in die Form geben, um die Pelmeni zu machen (wenn Sie dies tun) keine Form haben, Sie machen es von Hand)
13. und wir füllen es mit dem Hackfleisch und darauf legen wir noch einen Kreis aus bemehltem Teig
14. wir verbinden die 2 Teige mit dem Nudelholz oder einem anderen Utensil und so machen wir es mit allen
15. es bleibt nur noch, sie zu kochen
16. für sie stellen wir einen Auflauf mit Wasser und Salz zum Kochen, wir warten, bis das Wasser kocht
17. Wenn sie an der Oberfläche schwimmen, warten wir 2 Minuten und nehmen sie dann heraus
18. Wir können sie in einer separaten Tabelle einfrieren, damit sie nach dem Einfrieren nicht kleben, wir können sie in Tüten legen
19. An dem Tag, an dem wir es tun möchten, legen wir die gefrorenen Pelmenis in kochendes Salzwasser, wenn sie an der Oberfläche schwimmen, warten wir 4 Minuten und sie sind fertig