Pipirrana oder Pimpirrana mit Thermomix

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15 marzo, 2022

Pipirrana oder Pimpirrana mit Thermomix

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Die Pipirrana oder auch Pimpirrana genannt, ist ein sehr sommerlicher Salat und sehr typisch für Andalusien, Murcia und Extremadura. Die Pipirrana ist ein Salat auf der Basis von Gemüse, Oliven, hartgekochten Eiern und Thunfisch. Dieses Rezept enthält hauptsächlich Thunfisch

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Pipirrana- oder Pimpirrana-Zutaten mit Thermomix

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Zubereitung von Pipirrana oder Pimpirrana mit Thermomix

Die Pipirrana oder auch Pimpirrana genannt, ist ein sehr sommerlicher Salat und sehr typisch für Andalusien, Murcia und Extremadura. Die Pipirrana ist ein Salat, der hauptsächlich auf Gemüse, Oliven, hartgekochten Eiern und Thunfisch basiert Dieses Rezept enthält Thunfisch

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Pipirrana oder Pimpirrana mit Thermomix

es hängt von der Provinz ab, die Pipirrana kann auch Fisch, braunes Fleisch oder sogar Würste tragen

Ein super erfrischender Salat ideal für heiße Tage, gesund und sehr kalorienarm

Pipirrana oder Pimpirrana mit Thermomix

Menschen

Kochzeit:

5 Minuten

Gesamtzeit

5 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

1 Thermomix Teller Salate mit Thermomix Thermomix Salate

Pipirrana- oder Pimpirrana-Zutaten mit Thermomix

1 Kilo Tomaten
2 grüne Paprika
3 hartgekochte Eier
200 Gramm Thunfisch
4 Knoblauchzehen
30 Gramm Semmelbrösel
100 Gramm natives Olivenöl
Salz
Pfeffer
100 Gramm Wasser

Zubereitung von Pipirrana oder Pimpirrana mit Thermomix

Die Tomaten in Stücke in das Thermomixglas geben und klein schneiden
4 Sekunden / Stufe 4
in einer Schüssel reservieren
Trennen Sie von den hart gekochten Eiern das Eigelb vom Eiweiß, geben Sie das Eiweiß in unser Glas und hacken Sie es
3 Sekunden / Stufe 4
in einer Schüssel reservieren
die paprika dazugeben und würfeln
2 Sekunden / Stufe 6
wir reservieren
Jetzt geben wir das Eigelb zusammen mit dem Knoblauch, dem Öl, den Semmelbröseln, Salz und Pfeffer und dem Wasser und zerdrücken alles
30 Sekunden / Stufe 10
Mit dem Spatel senken wir die an der Wand haftenden Überreste ab und zerdrücken ein paar Sekunden mehr
5 Sekunden / Stufe 10
wir geben alles zusammen mit dem zerkleinerten thunfisch in eine salatschüssel und unsere pipirrana ist essfertig