Portugiesische Kabeljau-Krapfen mit Thermomix

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5 mayo, 2022

Mit Ihrem Küchenroboter können Sie eine große Anzahl internationaler Rezepte zubereiten, darunter ist zweifellos dasjenige, das wir Ihnen heute vorstellen: portugiesische Kabeljau-Krapfen mit Thermomix.

Wie der Name schon sagt, handelt es sich um ein in Portugal beheimatetes Gericht, das auf dem am häufigsten konsumierten Lebensmittel dieses Landes basiert: dem exquisiten Kabeljau, reich an Proteinen und Omega-3. Dieses Rezept verwendet zerbröselten Kabeljau

Kabeljau-Krapfen mit dem Thermomix

Portugiesische Kabeljau-Krapfen mit Thermomix

Personen

Vorbereitungszeit:

37 Minuten

Kochzeit:

28 Minuten

Gesamtzeit

1 Stunde, 5 Minuten

Küche

Portugiesische Küche

Kategorie:

Thermomix Internationale Rezepte

Zutaten für portugiesische Kabeljau-Krapfen mit Thermomix

410 Gramm zerkleinerter und entsalzter Kabeljau
805 Gramm Wasser
Nach Geschmack salzen
2 große Knoblauch
Die Blätter von 3 Zweigen Petersilie
Ein Esslöffel Olivenöl
355 Gramm Mehl
1 große Zwiebel
2 Eier

Zubereitung von portugiesischen Kabeljau-Krapfen mit Thermomix

Wenn Sie alle diese Produkte bereits gekauft haben, befolgen Sie die von uns angegebenen Schritte:
Gießen Sie den Kabeljau, das Öl und das Wasser in das Glas des Roboters. Programm zu
Stufe 1 / Varoma-Temperatur / 25 Minuten.
Reservieren Sie das Wasser auf der einen Seite und den Kabeljau auf der anderen Seite.
Geben Sie nun die Zwiebel, den Knoblauch und die Petersilie in das Glas. Starten Sie den Roboter um
Geschwindigkeit 5 / 5 Sekunden.
Buchung.
Mehl, Eier, Salz und 305 Gramm des beiseite gestellten Wassers in das Glas geben. Programm zu
Geschwindigkeit 1 / 2 Minuten.
Fügen Sie dann den Kabeljau und die Mischung aus Petersilie, Knoblauch und reservierten Zwiebeln hinzu. Programm zu
Geschwindigkeit 5 / 15 Sekunden.
Aus diesem Teig müssen nur noch die Krapfen geformt und in Öl ausgebacken werden.