Stadtbrot mit Thermomix – Laib
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Cargando... (35 votos, promedio: 4,46 de 5)Cargando...Brot backen zu Hause kann ein Genuss sein und um es noch warmer essen zu können, ist es mit unserem Thermomix jetzt ganz einfach, da er alles nur zum Backen auf sehr einfache Weise knetet und zubereitet, und schon legen wir… ein Dorfbrot aus allem Leben machen?
Stadtbrot mit Thermomix – Laib
Stadtbrot mit Thermomix – Laib
Personen
4
Kochzeit:
35 Minuten
Gesamtzeit
35 Minuten
Küche
Spanisch
Spanisch
Kategorie:
Brot und Teig
Zutaten
- 200 Gramm Wasser
- 1/2 Teelöffel Salz
- 15 Gramm Presshefe
- 325 Gramm Mehl
- 75 Gramm Brotmehl
Vorbereitung
- Backofen auf 220 °C vorheizen
- Um unser Rezept zu starten geben wir das Wasser und die Hefe in das Glas unseres Thermomixes und Programm
- 30 Sekunden / 40ºC / Geschwindigkeit 3
- restliche Zutaten dazugeben und verkneten
- 2 Minuten / Spitzengeschwindigkeit
- Wir reservieren den Teig in einer Schüssel, decken ihn mit Plastikfolie ab und warten, bis er sein Volumen verdoppelt hat
- Wir teilen den Teig in zwei Teile und geben ihm eine runde Form wie einen Laib, und wir machen einige Schnitte mit dem Messer oben, um ihm die gewünschte Form zu geben
- um das rezept fertig zu stellen legen wir es in den ofen
- 30 Minuten / 220ºC
- und unser Brot oder Laib ist fertig
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