Schnecken in Sauce Thermomix

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22 marzo, 2022

Heute bringen wir ein Rezept von denen, die Sie lieben oder hassen, wir sprechen über Schnecken. Sie haben normalerweise keinen mittleren Abgang, oder sie wirken wie eine Delikatesse oder sie geben Ihnen viel… Sie wissen, was ich meine, obwohl es ein Gericht ist, das man das ganze Jahr über essen kann, sind sie vielerorts sehr typisch an Weihnachten

Die Spanier dienen als Daten, wir verbrauchen im Durchschnitt etwa 400 Gramm pro Person und Jahr. Dieses Rezept hat Schnecken

Schnecken in Sauce mit Thermomix

und natürlich können wir sie perfekt mit unserem Thermomix machen

Schnecken in Sauce Thermomix

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Kategorie:

1 Thermomix-Platten

Zutaten von Schnecken in Sauce Thermomix

600 Gramm gekochte Schnecken (sauber, gespült und abgetropft)
600 Gramm hausgemachte gebratene Tomaten
400 Gramm Wasser
150 Gramm Serrano-Schinken (gewürfelt)
150 Gramm scharfe Chorizo (gewürfelt)
150 Gramm geräucherter Speck (gewürfelt)
75 Gramm gehackte Walnüsse
eine Zwiebel
50 Gramm Olivenöl
ein Teelöffel Salz

Zubereitung von Schnecken in Sauce Thermomix

Wir beginnen unser Rezept, indem wir das Öl und die in Stücke geschnittene Zwiebel in unser Mixtopf geben und alles mahlen
3 Sekunden / Stufe 5
Die hausgemachte gebratene Tomate dazugeben und anbraten
7 Minuten / Varomatemperatur / Stufe 1
Die scharfe Chorizo, den Schinken, den Speck, das Wasser und das Salz hinzufügen. Wir programmieren
20 Minuten / 100 Grad / Rückwärtsschleudern / Löffelgeschwindigkeit.
Jetzt müssen wir nur noch die gehackten Walnüsse hinzufügen und mit einem Pfannenwender umrühren, damit alles gut vermischt ist.
Legen Sie den Schmetterling auf die Blätter und fügen Sie die Schnecken mit der Brühe hinzu. Zeitplan
20 min/ 100º/ Rückwärtsdrehung/Geschwindigkeit 1
Ich hoffe du magst es ……