Sofficini mit Thermomix

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27 enero, 2023

Auf der Suche nach einer Vorspeise für das Mittagessen, das Sie zubereitet haben, sind Sie im Moment. Und genau aus diesem Grund werden Sie das Rezept lieben, das wir Ihnen heute vorschlagen: Sofficini mit Thermomix.

Es handelt sich um eine Art Knödel italienischen Ursprungs, die sich durch ihren exquisiten Geschmack auszeichnet. Dieses Rezept verlangt gekochten Schinken

Sofficini mit Thermomix

Menschen

Vorbereitungszeit:

59 Minuten

Kochzeit:

49 Minuten

Gesamtzeit

1 Stunde, 48 Minuten

Küche

italienische Küche

Kategorie:

Snacks mit Thermomix

Sofficini-Zutaten mit Thermomix

Olivenöl
Für die Masse:
32 Gramm Butter
252 Milliliter Milch
Nach Geschmack salzen
200 Gramm Mehl
Für die Füllung:
105 Gramm gehackter Kochschinken
255 Gramm gehackter Käse
Nach Geschmack salzen
Oregano nach Geschmack
84 Milliliter zerkleinerte Tomaten
Beschichten:
Semmelbrösel
2 große Eier

Zubereitung von Sofficini mit Thermomix

Wenn Sie alle diese Zutaten in der Küche haben, befolgen Sie diese Anweisungen:
Beginnen Sie mit dem Teig. Geben Sie dazu Butter, Milch und Salz in das Glas des Roboters. Programm zu
Geschwindigkeit 3 / 100º / 4 Minuten.
Als nächstes fügen Sie das Mehl hinzu und programmieren Sie auf
Geschwindigkeit 6 / 10 Sekunden.
Die entstandene Masse aus dem Glas nehmen und temperieren lassen. Wenn es fertig ist, formen Sie es zu einer Kugel, wickeln Sie es in Plastikfolie und lassen Sie es etwa 25 Minuten ruhen.
In der Zwischenzeit alle Zutaten für die Füllung in einer Schüssel vermischen.
Wenn der Teig geruht hat, rollen Sie ihn aus und schneiden Sie ihn dann in gleich große Kreise. Füllen Sie diese mit dem Inhalt der Schüssel und falten Sie sie dann in der Mitte, um die Sofficini zu formen. Fahren Sie fort, sie mit Hilfe einer Gabel gut zu verschließen, damit ihr Inhalt nicht herauskommt.
Dann passieren Sie sie durch geschlagenes Ei und geriebenes Brot.
Zum Schluss die Sofficini auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit etwas Öl beträufeln. Legen Sie sie in den Ofen und bewahren Sie sie dort auf
180º / 20 Minuten.