Vegane Butter mit Thermomix

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10 diciembre, 2022

Heute bringen wir ein Rezept für diejenigen, die sich vegan ernähren oder einfach ein neues Rezept ausprobieren möchten: Es handelt sich um eine vegane Butter, die offensichtlich keinen tierischen Ursprung hat.

Hier überlassen wir Ihnen die Schritte, damit Sie dies mit Ihrem Thermomix ganz einfach tun können

Vegane Butter mit Thermomix

Vorbereitungszeit:

5 Minuten

Kochzeit:

1 Minute

Gesamtzeit

6 Minuten

Küche

vegane Küche

Kategorie:

Vegetarische Rezepte mit Thermomix

Vegane Butterzutaten mit Thermomix

40 Gramm Mandelmehl
80 Gramm Sojamilch
1 Teelöffel Nährhefe
½ Teelöffel Salz,
½ Teelöffel Apfelessig,
20 Gramm natives Olivenöl extra,
110 Gramm unraffiniertes Kokosöl, bei Raumtemperatur,
1 Prise Kurkuma

Vegane Butterzubereitung mit Thermomix

Um unsere vegane Butter herzustellen, geben wir als erstes alle Zutaten in unser Thermomix-Glas, also das Mandelmehl, die Sojamilch, die Hefe, das Salz, den Essig, das Olivenöl und das Öl und die Kurkuma und wir programmieren
1 Minute / progressive Geschwindigkeit 5 – 10
Einmal fertig mit dem Spachtel oder wie die Reste an den Seiten unseres Glases kleben
An dieser Stelle sehen wir, wie der Teig geworden ist, er sollte glatt und cremig sein und ohne jede Art von Getreide würden wir aufgehen, das ist nicht der Fall, wir geben ihm mehr Zeit mit der gleichen Geschwindigkeit
Sobald wir die gewünschte Textur erreicht haben, lagern wir sie in einem Glas mit luftdichtem Deckel und bewahren sie im Kühlschrank auf.