Wangen zu Schwarzbier mit Thermomix

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2 febrero, 2023

Heute bringen wir Ihnen ein Rezept, das mit Fleisch eine wahre Freude ist, es sind Wangen oder auch Wangen genannt, die mit Schwarzbier zubereitet werden. Ich verwende gerne Guinness-Schwarzbier, aber jede Marke ist in Ordnung

Hier hinterlassen wir Ihnen die Schritte, die Sie befolgen müssen

Wangen zu Schwarzbier mit Thermomix

Menschen

Kochzeit:

60 Minuten

Gesamtzeit

1 Stunde

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Fleisch und Huhn mit Thermomix

Zutaten für Wangen in Schwarzbier mit Thermomix

1 Kilo Wangen oder Schweinebacken
330 ml stark
70 Gramm Olivenöl
80 Gramm Zwiebel.
50 Gramm Knoblauch.
80 Gramm Karotten.
1 Chorizo-Pfeffer.
30 Gramm Orangensaft.
10 Gramm Zitronensaft.
2 Lorbeerblätter.
1 Zweig frische Petersilie.
Würfel Fleischbrühe.
Salz und Pfeffer

Zubereitung von Wangen zu Schwarzbier mit Thermomix

Das erste, was wir tun werden, ist, unsere Wangen oder Wangen in Stücke zu schneiden. Wir geben Salz und Pfeffer und lassen sie für später bereit
Knoblauch und Zwiebel vierteln in unser Thermomix-Glas geben und programmieren
10 Sekunden / Stufe 5
Mit dem Spatel senken wir die Reste, die möglicherweise an den Seiten unseres Glases haften, und fügen das Öl und das Programm hinzu
7 Minuten / Varomatemperatur / Stufe 1
Wir fügen die Bäckchen, die Petersilie, den Brühwürfel, die Chorizo-Paprikaschoten, die Karotten, den Orangensaft, den Zitronensaft und das Schwarzbier hinzu und programmieren
50 Minuten / Varoma-Temperatur / Linkslauf / Löffelgeschwindigkeit
Sobald wir fertig sind, prüfen wir, ob unsere Straßen weich sind, wenn sie ein wenig hart waren, können wir noch ein paar Minuten vom letzten Punkt entfernt sein
Und unsere Backen mit schwarzem Bier werden fertig sein