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Warmer Salat mit Thermomix

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6 junio, 2022

Um mit Ihren Gästen anzugeben oder einfach eine Abwechslung bei der Zubereitung einer Vorspeise zu haben, bieten wir unten eine großartige Option an, Warmer Salat mit Thermomix.

Ein frischer Salat, der auf wunderbare Weise Texturen, Aromen und Geschmacksrichtungen kombiniert, die sicherlich jeden Gaumen erfreuen werden. Hören Sie nicht auf, es vorzubereiten. Dieses Rezept verlangt nach Pilzen

Warmer Salat mit Thermomix

Personen

Vorbereitungszeit:

28 Minuten

Gesamtzeit

28 Minuten

Küche

Englisch

Kategorie:

Salate mit Thermomix

Zutaten Warmer Salat mit Thermomix

Für den Salat:
1 Packung gemischte grüne Blätter (von Feldsalat, Stängel von grünem und rotem Salat, Spinat)
220 Gramm frische Champignons
180 Gramm Trockenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse)
1 Dose gekochter grüner Spargel
50 Gramm natives Olivenöl extra
40 Gramm Weißwein
2 Knoblauchzehen
1 Liter Wasser
1 Chilischote
4 Eier
Für die Vinaigrette:
100 Gramm natives Olivenöl extra
50 Gramm Sherryessig
1 Teelöffel Salz

Zubereitung von warmem Salat mit Thermomix

Die Zubereitung dieses leckeren Warmen Salats mit Thermomix ist kinderleicht, Sie müssen nur zuerst die Eier kochen, dazu Wasser in das Mixtopf gießen und die Eier in den Korb legen, programmieren.
15 Minuten / Varoma-Temperatur / Stufe 1.
Nach der Kochzeit die Eier in kaltes Wasser legen, wenn die Temperatur sinkt, die Schale entfernen und einige Minuten aufbewahren.
Wieder in das Glas des Thermomix, sauber und trocken, mit den Knoblauchzehen und Programm.
2 Sekunden / Stufe 5.
Mit Hilfe eines Löffels oder Pfannenwenders die Knoblauchreste, die an den Wänden und am Deckel des Mixtopfes haften, auf die Klingen absenken, die ebenfalls in Stücke geschnittene Chilischote sofort hinzufügen sowie das Öl hinzufügen und programmieren.
3 Minuten / Varoma-Temperatur / Stufe 2.
Zum Fortfahren die geschnittenen Champignons dazugeben und programmieren.
8 Minuten / Varoma-Temperatur / Linksschleudern / Esslöffelgeschwindigkeit.
Während die Champignon-Knoblauch-Sauce zubereitet wird, den Beutel mit der Mischung aus grünen Blättern, Salat, Feldsalat und Spinat in einer Schüssel oder Salatschüssel leeren und den halbierten Spargel darauf legen.
Andererseits eine Bratpfanne auf dem Herd erhitzen, die Nüsse zusammen mit dem Weißwein angießen und bei mittlerer Hitze einige Minuten ziehen lassen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist (ca. ein paar Minuten).
Wenn alle Vorbereitungen fertig sind, gießen Sie die gebratenen Pilze über die Mischung aus grünen Blättern und den Nüssen darauf.
Dann die gekochten Eier in Stücke schneiden und zum Salat geben.
Jetzt ist es an der Zeit, die Vinaigrette zuzubereiten, dazu das Öl mit Salz und Essig in das Mixtopf geben und programmieren.
5 Sekunden / Geschwindigkeit 5.