whole grain mustard mit Thermomix

whole grain mustard mit Thermomix

Für den boshaften Senf, heute bringen wir Ihnen den Weg, Senf in der alten Art mit Thermomix zu machen, einer der Lieblinge von denen, die es normalerweise verbrauchen

whole grain mustard mit Thermomix

Zutaten für whole grain mustard mit Thermomix (200 Gramm):

-100 Gramm Senfkörner (weiß, braun und schwarz)
-100 Gramm Wasser
-50 Gramm Essig
-1 Teelöffel Zucker
-1 Teelöffel Meersalz

Zubereitung von whole grain mustard mit Thermomix

Wir haben die Hälfte der Senfkörner in den Mixtopf unseres Thermomix gegeben
wir programmieren
1 Minute in progressive 5-10 Geschwindigkeit.

Wir fügen die andere Hälfte der Samen, das Wasser, den Essig, den Zucker und das Salz hinzu
wir programmieren 5 Minuten, 100º und Geschwindigkeit 4.

Wir haben ne Flasche vorher sterilisiert und konservieren in der frogforifico bis zur Verwendung

Hinweise: Dieses Rezept ist für Zöliakie und Laktoseintoleranz geeignet.
Wir können mit einem halben Teelöffel Curry oder mit einem dritten Teelöffel Kurkuma aromatisieren oder färben.

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