Würstchen mit Gemüse mit Thermomix

Vorbereitung

1. Wir beginnen mit der Zubereitung dieses Würstchentellers mit Gemüse mit Thermomix, geben die in Stücke geschnittene rote Paprika, grüne Paprika, Zwiebel und Karotte in das Mixtopf und zerkleinern, Programm.
2. 4 Sekunden / Geschwindigkeit 4.
3. Mit Hilfe des Spatels oder Löffels die an den Wänden des Mixtopfes haftenden Gemüsereste absenken, erneut programmieren.
4. 4 Sekunden / Geschwindigkeit 4.
5. Später Öl zum Braten hinzufügen, programmieren.
6. 10 Minuten / Temperatur 120° / Geschwindigkeit 2.
7. Sofort die in Stücke geschnittenen Würstchen und den Teelöffel Salz dazugeben, programmieren.
8. 3 Minuten / Temperatur 120 ° / Rückwärtsdrehung / Schaufelgeschwindigkeit.
9. Dann den Weißwein einfüllen und ohne den Becher aufzustellen, um die Verdunstung des Alkohols zu begünstigen, programmieren.
10. 10 Minuten / Temperatur 100 ° / Rückwärtsdrehung / Schaufelgeschwindigkeit.
11. Sobald der Alkohol verdunstet ist, nach etwa 5 Minuten, den Becher hineinstellen.
12. Als Ergebnis erhalten Sie saftige Würstchen mit Gemüse mit Thermomix, wenn Sie es mit weniger Flüssigkeit wünschen, können Sie sie abtropfen lassen und mit Aioli begleiten.