Gebackene Rigatoni mit Thermomix

(24 votos, promedio: 4,50 de 5)

Cargando...

2 mayo, 2022

Pasta, das bevorzugte Lebensmittel schlechthin auf der ganzen Welt. Wer kann einem tollen Teller Pasta widerstehen? Nun, ich denke, sehr wenige, und wenn sie so aussehen, wie sie es bei der Zubereitung dieses gebackenen Rigatoni-Rezepts mit dem Thermomix tun, wird niemand widerstehen.

Sie werden es lieben und Lust auf mehr machen. Dieses Rezept verlangt nach Fleisch

Gebackene Rigatoni mit Thermomix

Personen

Vorbereitungszeit:

44 Minuten

Gesamtzeit

44 Minuten

Küche

Englisch

Kategorie:

Nudeln mit Thermomix

Mit Thermomix gebackene Rigatoni-Zutaten

500 Gramm Rigatoni-Nudeln
250 Gramm Mozzarella
75 Gramm Parmesankäse
75 Gramm Bergkäse
250 Gramm Sahne
250 Gramm Hackfleisch (kann eine Mischung aus Rind- und Schweinefleisch sein)
75 Gramm Tomatenmark
180 Gramm Gemüsebrühe
180 Gramm gekochter Schinken
150 Gramm gefrorene Erbsen
30 Gramm Olivenöl
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel getrockneter Oregano
½ Teelöffel Pfeffer

Zubereitung von gebackenen Rigatoni mit Thermomix

Um mit der Zubereitung dieses wunderbaren Rezepts für mit dem Thermomix gebackene Rigatoni zu beginnen, müssen Sie die Pasta vom Typ Rigatoni gemäß den Anweisungen auf der Verpackung der Marke Ihrer Wahl kochen, reichlich Wasser in das Mixtopf gießen und programmieren.
5 Minuten / Temperatur 100° / Geschwindigkeit 1.
Sobald das Wasser kocht, etwas Salz und Wasser einfüllen, programmieren.
5 Minuten / Temperatur 100° / Geschwindigkeit 1.
Denken Sie daran, dass die Garzeit nur als Referenz dient. Idealerweise befolgen Sie die Anweisungen auf der Verpackung der Marke Ihrer Wahl.
Wenn die Nudeln gekocht sind, gießen Sie sie in eine Schüssel oder ein Tablett und lassen Sie sie einige Minuten stehen.
Anschließend in das Glas des Thermomix, sauber und trocken, den Käse in Stücke gießen
Parmesan und Berg, zum Reiben, Programm.
8 Sekunden / Geschwindigkeit 10.
Die Mischung aus geriebenem Käse aus dem Mixtopf nehmen und aufbewahren.
Nochmals in das Glas des Thermomix, sauber und trocken, die Knoblauchzehen und die in Stücke geschnittene Zwiebel gießen, programmieren.
5 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
Senken Sie mit Hilfe eines Löffels oder Spatels die Reste von Knoblauch und Zwiebeln, die an den Wänden und dem Deckel des Thermomix-Behälters haften, in Richtung der Klingen, gießen Sie dann Öl ein und programmieren Sie.
3 Minuten / Varoma-Temperatur / Stufe 1.
Wenn der Knoblauch und die Zwiebel gebraten sind, fügen Sie das Hackfleisch hinzu und programmieren Sie es.
5 Minuten / Varoma-Temperatur / Stufe 1.
Sobald diese 5 programmierten Minuten abgelaufen sind, gießen Sie die Tomatenpaste ein und fahren Sie mit dem Programmieren fort.
5 Minuten / Varoma-Temperatur / Stufe 1.
Die Fleisch-Tomaten-Sauce, die Gemüsebrühe, sowie die Sahne einarbeiten, etwas Salz, Oregano und Pfeffer dazu geben.
15 Minuten / Temperatur 98 ° / Rückwärtsschleudern / Geschwindigkeit 1.
Während die Sauce kocht, den Schinken in Würfel schneiden, den Mozzarella in Scheiben schneiden und den Ofen auf 180°C vorheizen.
Zum Schluss Schinkenwürfel und Erbsen in die Sahnesoße geben, programmieren.
2 Minuten / Temperatur 98° / Rückwärtsschleudern / Geschwindigkeit 2.
Um die Zubereitung dieses köstlichen Rigatoni-Rezepts abzuschließen, das mit Thermomix gebacken wurde
Gießen Sie die gekochten Rigatoni in ein ofenfestes Blech, gießen Sie die Sauce darüber, legen Sie die Mozzarella-Käsescheiben darauf und bestreuen Sie die Oberfläche mit der gesamten geriebenen Käsemischung.
15 Minuten backen oder bis der Käse gratiniert ist.