Fumet oder Brühe von Garnelen oder Garnelen im Thermomix
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Eine gute Brühe oder Fumet ist für viele Rezepte unerlässlich Dieses Rezept verlangt nach Brühe
Ein bisschen Reis, ein paar Kartoffeln… und das Gute an einem guten Fumet ist, dass wir ihn einfrieren und an dem Tag verwenden können, an dem wir ihn brauchen
Heute machen wir Garnelen oder Garnelenfumet, aber wir können es auch aus Fisch zu Gemüse oder a machen Hühnersuppe wir müssen den Tag nutzen, an dem wir diese Lebensmittel zu Hause haben und wir können Lebensmittel wiederverwenden und nutzen
Fumet oder Brühe von Garnelen oder Garnelen im Thermomix
Fumet oder Brühe von Garnelen oder Garnelen im Thermomix
Personen
4
Küche
Spanisch
Spanisch
Kategorie:
Fisch mit Thermomix Rezepte mit Thermomix für Weihnachtssuppen und Cremes mit Thermomix
Dünsten Sie Zutaten oder Garnelen oder Garnelenbrühe im Thermomix
- 25 Garnelen- oder Garnelenschalen (Köpfe, Körper)
- 200 Gramm Wasser
Zubereitung von Fumet oder Garnelen- oder Garnelenbrühe im Thermomix
- Die Schalen der Garnelen oder Garnelen und das Wasser in unser Glas geben und programmieren
- 15 Minuten / 100°C / Stufe 4
- Nach der Zeit werden wir die Muscheln und die resultierende Brühe mit dem Korb abseihen und unser Fumet ist fertig
- Wenn wir es einfrieren wollen, müssen wir warten, bis es abgekühlt ist, und dann können wir es einfrieren, wenn wir es brauchen
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