Schweinefüße mit Schinken und Chorizo mit Thermomix

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25 mayo, 2022

Schweinefüße mit Schinken und Chorizo mit Thermomix

Wenn Sie die traditionelle spanische Küche mögen, werden Sie daran interessiert sein, weiterzulesen. Und wir stellen Ihnen das Rezept für Schweinefüße mit Schinken und Chorizo mit Thermomix vor. Dieses Rezept verlangt nach Schweinefleisch

Es ist ein exquisites Gericht, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde und zu einem der klassischsten Vorschläge der Gastronomie des Landes wurde. Daher findet man sie vor allem in den traditionsreichsten Bars und Restaurants Madrids.

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Schweinefüße mit Schinken und Chorizo mit Thermomix

Personen

Kochzeit:

55 Minuten

Gesamtzeit

55 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

Fleisch und Huhn mit Thermomix

Zutaten von Schweinefüßen mit Schinken und Chorizo mit Thermomix

Um dieses Rezept zuzubereiten, das uns jetzt betrifft, müssen Sie die folgenden Produkte sammeln, mit denen Sie etwa vier Portionen erhalten können:

4 Schweinefüße Reinigen und in mehrere Stücke schneiden.
65 Gramm Chorizo gehackt.
65 Gramm Schinken in Würfeln
3 oder 4 Knoblauch.
2 Blätter von Lorbeer.
50 Gramm Olivenöl.
2 Tomaten.
50 Gramm Weißwein.
50 Gramm Zwiebel.
Salz und Chili nach Geschmack.
Wasser.
1 Paprika

Zubereitung von Schweinefüßen mit Schinken und Chorizo mit Thermomix

Sobald Sie alle diese Zutaten gekauft haben, ist es an der Zeit, die Traber zuzubereiten. Dazu müssen Sie diese Schritte befolgen:
Die Traber zusammen mit den Lorbeerblättern, dem Salz und dem Knoblauch in einen Schnelltopf geben.
Bedecken Sie sie mit Wasser und lassen Sie sie eine halbe Stunde lang auf dem Feuer kochen. Sobald sie abgekühlt sind, müssen sie entbeint werden.
Die gewaschene und geschnittene Paprika zusammen mit der Zwiebel in das Roboterglas geben. Zeitplan zu
Geschwindigkeit 5 / 5 Sekunden.
Fügen Sie das Öl hinzu und programmieren Sie
Geschwindigkeit 2 / 100º / 7 Minuten.
Dann auch die Chilischote und die geschälte und gehackte Tomate hinzugeben. Der Thermomix wird darauf programmiert
Geschwindigkeit 2 / 100º / 8 Minuten.
Als nächstes den Schinken, die Chorizo, die Traber und die restlichen Zutaten sowie etwas Salz in das Glas geben. wird eingeplant
Löffelgeschwindigkeit / Linksdrehung /100º / 10 Minuten.